粒粒香炒饭怎么做（粒粒香炒饭做法介绍）

材料：剩米饭一盘、辣椒4个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、生抽少许 ，今天小编就来说说关于粒粒香炒饭怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

粒粒香炒饭怎么做

材料：剩米饭一盘、辣椒4个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、生抽少许。

辣椒切碎备用。

鸡蛋加少许盐打成蛋液。

先将辣椒炒出香味。

然后盛出备用。

锅洗干净，烧热，先不要放油，直接将饭倒入，用锅铲将米饭压散开来。

不停的翻动，不停的压散至米饭没有一个相粘的小团,将饭炒热当。

紧接着放入适量油，继续不停的翻动米饭，让油粘上每一粒米饭。

然后顺时针转圈倒入蛋液，继续翻炒。

炒至蛋液全裹在米饭上，锅里却看不到鸡蛋。

接着加入适量生抽炒匀，生抽的咸味已经够了，不用另外加盐。

最后将炒好的辣椒碎倒入炒饭内和均匀即可。