平底锅紫薯披萨正宗做法（精品菜谱挑战赛）

这款简易披萨有两个特点：营养健康、简单快手。非常适合早餐，喜欢吃披萨又喜欢吃粗粮的小伙伴一定要试试哦！

By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 玉米面 200克
• 鸡蛋 一个
• 清水 适量
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒碎 1茶匙
• 马苏里拉芝士 100克
• 各式蔬菜碎（易熟的） 100克
• 千岛酱沙拉酱 适量

做法步骤

1、玉米粉一点点加水和成如图的面疙瘩状态。

2、打入一个鸡蛋搅成如图糊状。

3、加入玉米粒、盐、黑胡椒碎拌匀。

4、锅内适量油烧热倒入面糊小火加热。

5、1分钟后放入芝士条，继续盖盖儿小火加热。

6、待底部基本凝固撒入蔬菜碎或蔬菜丝，最上面再铺一层马苏里拉芝士条，盖盖儿焖至芝士条融化。

7、出锅后淋上沙拉酱和千岛酱。

8、取出装盘。

9、切一块儿，好吃极了！

10、配上水果、牛奶或咖啡，营养美味的早餐再合适不过了。

11、成品1

12、成品2

13、成品3

小贴士

如果喜欢白面的也可以用同样方式制作。

玉米面的营养功效

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

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