一喝牛奶就拉肚子是怎么回事（一喝牛奶就拉肚子）

每天喝牛奶好处多

但有不少小伙伴表示

喝完会肚子疼、拉肚子

这到底是牛奶问题

还是自己身体问题

Q 这是乳糖不耐受造成

什么叫「乳糖不耐受」

牛奶中含有丰富的乳糖，当牛奶进入人体后，乳糖需在体内经乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，才能被吸收。

有的人体内乳糖酶少，因此，对乳糖就不能分解吸收，结果乳糖进入肠道后端，被肠道的细菌发酵而产酸、产气，这就是乳糖不耐受。

亚洲是乳糖不耐受问题的

高发地区（发生率>90%）

其实大家一开始都会乳糖不耐受

但为什么小时候喝牛奶没事

长大了反而就「不耐受」呢

其实，大部分成年人体内的

乳糖酶活性比不上婴幼儿

因为乳糖酶活性需要诱导

如果长期不喝奶或其制品

乳糖酶的活性就会很低

无法处理牛奶中大量的乳糖

绝大部分小孩生下来的时候

都是能够合成乳糖酶的

毕竟，刚生下来只能喝妈妈的母乳

这是人类的基本生存本能

随着我们不断长大，身体会在基因调控下，大幅减少乳糖酶合成的量，继而导致乳糖不耐受。

虽说牛奶制品是最常见的钙质来源

但也并非唯一之选

在完全「适应」牛奶之前

可以吃这几种食物来补补钙

Q 补钙不只有喝牛奶

1 豆制品

大豆是一种含钙量不低的食物

比如豆腐就是最好的植物补钙食品

同时豆制品还有大量的优质蛋白

和人体必需的氨基酸等营养成分

2 绿叶菜

我国膳食指南建议

每天要吃400g-500g的蔬菜

绿叶蔬菜不仅含有丰富的钙

还有镁、钾、维生素K等营养物质

这些都是有益骨骼健康的

3 海产品

海产品的营养价值是很高的

它不仅含有各种丰富的矿物质

并且钙含量也是很高

尤其是海带、紫菜和虾皮

每百克虾皮含钙991毫克

每百克虾米含钙555毫克

可以短暂代替牛奶进行补钙

通过其他食物代替牛奶来补钙

从健康养生角度来说并不推荐

毕竟奶类才是最好的补钙食品

下面给小伙伴推荐几个方法

Q 如何调节乳糖不耐受

Tips.1 少量多次饮用

通过少量多次喝奶可以给肠道充足的时间让少量的乳糖酶去消化奶类中的乳糖，乳糖被完全消化后，也就不会出现不适症状。

Tips.2 不空腹喝牛奶

空腹时牛奶在胃肠道通过的时间短，其中的乳糖不能很好被小肠吸收而较快进入大肠，会加重乳糖不耐受症状。建议在正餐时饮奶，也可以在餐后1-2小时内饮奶。

Tips.3 选「低乳糖」奶

由于低乳糖牛奶在生产中，利用乳糖酶将乳糖消化成更利于吸收的葡萄糖和半乳糖，这类产品可以满足正常消费者、乳糖不耐受者、乳糖酶缺乏者饮用牛奶、充分吸收牛奶营养的需要。

Tips.4 喝酸奶

酸奶经过发酵后，使牛奶当中的糖类、蛋白质得到了部分的分解，减少了牛奶当中的乳糖。

乳糖不耐受的你

现在知道该怎么

好好地「喝」牛奶了吗

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