大米锅巴怎么做（制作大米锅巴的方法）

主料：米饭500克、糯米粉100克、牛奶100毫升 ，今天小编就来说说关于大米锅巴怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

大米锅巴怎么做

主料：米饭500克、糯米粉100克、牛奶100毫升。

辅料：淀粉20克、椒盐适量、盐适量、色拉油适量。

米饭中加糯米粉100克、淀粉20克、牛奶100毫升、色拉油10毫升、盐适量。

充分搅拌均匀。

把米饭放入石臼中。

用石杵捣细腻。

米饭饭团放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄片。擀好后放入冰箱冷冻室冷冻1个小时左右。

用从侧面把保鲜袋剪开，撕去保鲜袋。

这时的大米薄饼不粘，而且很有韧性，用刀沾点水，将大米薄饼切成块状。

锅中放适量的色拉油，油热，放入切好块的米饭块。

炸至两面金黄表皮酥脆即可。

把油沥干装入到盘中，撒点椒盐，就可以开吃了。