在家能做烧烤的食物（这几种食材做烧烤）

闺蜜开了一家卖烧烤食材的小店，最近因为天气冷吃宵夜的人多，生意特别好，给她帮忙看了几天店，送了我一些烧烤的食材，正好家里有烤箱，在家就可以轻松的做烧烤。以前在外面宵夜摊吃用炭火烤的烧烤，第二天我都会拉肚子，没少被妈妈唠叨，让我少去吃外面的烧烤，一点都不卫生，而且炭火烤的烧烤，可能还有致癌物。

这次在家吃用烤箱烤出来的烧烤，完全没有任何不良反应，妈妈终于不念叨我了。闺蜜送的原材料，都是提前腌制好的，只要在解冻后刷上少量的食用油，用烤箱烤熟就可以了，时间上比传统的炭火烧烤久一点，可是干净卫生不少。

这是今天烧烤的食材：骨肉相连 10串，香肠 9根，新奥尔良鸡胸肉串 12串，食用油 50克。

1.骨肉相连彻底解冻后，平铺在烤盘里，用刷子正反两面刷一层薄薄的食用油，为了方便清洗烤盘，我在烤盘里垫了一张锡纸。

2.骨肉相连放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤20分钟，中途暂停取出烤盘给骨肉相连翻面继续烤，每家的烤箱不一样，温度和时间根据常用烤箱灵活调整。

3.用小刀给香肠两边划上任意的花纹，这样烤的时候不会开裂，香肠平铺在烤盘里，建议用2个烤盘，在烤第一盘的时候，就可以做第二盘的准备工作。

4.用刷子给香肠两面都刷上一层薄薄的食用油。

5.香肠放入烤箱中下层，上下火200度烤15分钟，中途暂停取出烤盘给香肠翻面继续烤，前面烤过骨肉相连，烤箱不需要再预热了。每家的烤箱不一样，温度和时间根据常用烤箱灵活调整。

6.新奥尔良鸡胸肉解冻后竹签底部包上锡纸，这样竹签不会发黑，放入烤过骨肉相连的烤盘里，底部可以不用刷油，面上刷一层薄薄的油，鸡胸肉串比较大，分2盘烤比较合适。

7.新奥尔良鸡胸肉串放入烤箱中下层，上下火200度烤25分钟，中途暂停取出烤盘翻面继续烤，前面烤过香肠，烤箱不需要再预热了。每家的烤箱不一样，温度和时间根据常用烤箱灵活调整。

骨肉相连和香肠烤出来就被我家先生和小龙宝尝鲜了，建议烤好沥一下油再吃，我家先生说烤箱烤的烧烤肉质要比炭火烤的嫩，吃起来没有烟熏味。小龙宝吃的很开心。2个烤盘交替使用，这样可以在烤的时候做另一盘的准备工作，后面一盘的烧烤接触锡纸的一面可以不用刷油。赠人玫瑰，手留余香，如果您有关于烧烤的其他做法，欢迎给龙宝留言，一起讨论；如果您喜欢我的这篇烧烤大狂欢的做法，请收藏，转发，您的关注对龙宝很重要。