一段时间吃多了热性食物（大热天吃了这个）

近日发生了一件让人痛惜的事件，浙江一位女士入院出现发热、呛咳、恶心、呕吐的症状，之后呼吸困难，十多分钟后陷入昏迷、意识模糊。虽然医生们尽了最大努力抢救，但入院不到一小时，最终还是抢救无效不幸逝世。

而造成悲剧的食物是

大量冰棍 肉肠！

怎么好端端人就没了？

女士的老公回忆，原来当天中午，她吃了很多冰棍和香肠，那香肠一直放在盒子里密封着的。

网络图片

医生在女士的血液里，发现了金黄色葡萄球菌，“元凶”很可能是火腿肠。金葡菌能在短时间内产生大量毒素，而且毒性很强，抢救不及时或发病较重，会有性命危险。

夏天这些吃喝禁忌可别犯！

这种情况并不是特例！搜索发现，每年夏天都会发生很多各种食物中毒事件，轻则呕吐、腹泻，严重的甚至可能失去生命！以下这几种夏天吃的禁忌可千万别再犯了！

1冰箱里的火腿拿出来就吃

高温天，火腿肠等食物未及时冷藏或储存方法、温度不对，容易导致细菌污染，引起食物变质，比如很容易感染金葡萄菌。医师介绍，金葡菌能在短时间内产生大量毒素，而且毒性很强，侵袭脏器，让脏器失去正常功能。

金葡菌随食物进入人体，会刺激胃肠，导致呕吐，引发胃肠毛病，再“攻击”心脏、肝、肾，破坏其原有功能。抢救不及时或发病较重，会有性命危险。

建议：火腿肠、罐头、肉松、肉脯类食物，按照说明书要求常温保存，注意放在通风处。夏季最好选择有包装的熟食卤味，尽量不要让销售人员改刀，避免交叉感染。

2久泡的黑木耳

泡发过久的黑木耳会产生生物毒素，尤其是天气热，久泡的黑木耳，更容易产生生物毒素。食用后，可产生呕吐、腹泻等中毒症状。

不仅是木耳，像干蘑菇、干豆角、干黄花菜、干海带等浸泡时间太久，都有可能会产生黄曲霉素等生物毒素。

建议：黑木耳泡发太久，才产生了生物毒素，若发现泡过的木耳等干菜已经发粘，有味道，一定要倒掉，不要侥幸进食。

3没熟的扁豆

扁豆中含有皂素和植物血凝素等天然毒素。这两种毒素要经过较长时间的加热才能被破坏。因此当进食烧煮不透的扁豆后，可因毒素未被破坏而引起中毒。重者可出现脱水、休克、呼吸麻痹等症状。

建议：在炒扁豆的时候，不要贪图脆嫩鲜绿，要让扁豆充分加热，彻底焖熟。购买时尽量挑选嫩扁豆。

4久放冰箱的汤

肉类、汤类、鱼类等蛋白质含量丰富的熟食，在没有密封的情况下放进冰箱，就容易产生肉毒杆菌，放置的时间越长，细菌数量越多。如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。

建议：冰箱真不是万能的，就算是放在冷冻室里，储藏过久的食品食材也会滋生细菌。建议大家任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长，最好做到随买随吃，不要过夜。

5隔夜凉菜

凉拌菜的制作一般都没有经过高温烹调杀菌步骤，倘若制作过程中因卫生条件差或操作不规范而污染了致病微生物，就容易引起感染。一是微生物繁殖，会导致变质；二是亚硝酸盐增多，能引起食物中毒，并有致癌风险。

建议：夏季微生物易于繁殖，老人、儿童和免疫力低下的人群尤其应注意饮食卫生。饭菜尽量一顿吃完。

更多关于通州吃喝玩乐信息欢迎微信搜索最爱大通州（微信ID：lhtonet）