清真小吃有什么好吃的（清真食品合集3.15）

区域特点：西北回族地区。

食品特点：馨香爽口、方便实惠、适合于外出野餐食用。

原 料：盐叶子牛肉、粉丝、豆芽、芥末油或冲菜、香油、酱油、醋、白糖、味精、花椒面、辣椒油、蒜泥、春饼皮或荷叶饼。

制作方法：

1. 盐叶子牛肉切细条，加煮好的粉丝、豆芽、芥末油或冲菜（注意：青菜苔切细粒入热锅炒装八碗内捂成“冲”味儿十足）。
2. 适量的香油、酱油、醋、白糖、味精、花椒面、辣椒油、蒜泥拌成馅，放入薄皮饼内卷好食用，也可以装入锅盔食用。
3. 根据个人喜好，切成一定形状。

牛肉薄饼