豆浆香草蛋糕卷怎么做（豆浆香草蛋糕卷做法）

蛋黄4个，色拉油65ml，豆浆75ml，香草粉10g，低粉100g蛋白4个，白醋少许，糖60g蛋黄打匀，加入豆浆，色拉油继续打匀直到没有油珠出现，今天小编就来说说关于豆浆香草蛋糕卷怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

豆浆香草蛋糕卷怎么做

蛋黄4个，色拉油65ml，豆浆75ml，香草粉10g，低粉100g。蛋白4个，白醋少许，糖60g蛋黄打匀，加入豆浆，色拉油继续打匀直到没有油珠出现。

筛入低粉和香草粉的混合粉，轻轻拌匀。

蛋白打起泡，滴少许白醋，砂糖分三次加入打发。

蛋白分三次，轻轻拌匀在蛋黄糊中，烤盘铺油纸，倒入面糊，振动几下出气泡。

烤箱175度预热，倒数第二层烤10分钟，转160度烤30分钟。

取出，倒扣在油纸上揭下油纸趁热卷起！