猕猴桃放了几天变得气鼓鼓的（放七天就软的猕猴桃放了一个月还是硬的）

猕猴桃在常温下有“七天软，十天烂，半个月就坏一半”的说法，一般来说，买来的猕猴桃放在家里催熟时，随着时间的推移应该会慢慢变软，可是，为什么有人碰到买到的猕猴桃，都放了一个月了，结果还是硬的？我们不禁怀疑：这些猕猴桃是不是添加了一些对人体不好的化学成分才会导致猕猴桃一直不能变软呢？

​对此有专业人士表示：如果猕猴桃在采摘时没有遇到磕碰，果子初熟较硬，加上温度不是很高，催生不出足够的乙烯，比如我们催熟的过程中没有把放置猕猴桃的袋子扎紧，还放在比较通风的地方。那么就可能会出现放置很长时间的猕猴桃依然不熟的情况！

正确的做法应该是把猕猴桃放在比较温暖的地方如暖气或炉子旁边，然后跟苹果香蕉之类的能够释放乙烯气体的水果混装在一块，扎紧口袋，一般放上3-4天就会变软能够食用！

但大家不知道的是，未变软依然发硬的猕猴桃比已成熟变软的猕猴桃维生素C的含量要高！但是植物酸的含量也比变软的猕猴桃含量高，并且糖分很低，这也是为什么发硬的猕猴桃咬一口酸涩难咽的原因。而且还会刺激肠胃，所以大家千万不要去尝试食用还没有变软的猕猴桃！

那猕猴桃室温情况下长期不变软有没有可能人为使用了化学试剂导致这样的呢？对此专业人士给出的答案是：在0度冷藏的情况下正确操作，猕猴桃可存放最长8个月而不会出现腐烂的情况，这种条件下，商贩一般不会使用添加剂！但当在室温或露天条件下，有些商贩为了保鲜有可能会在贮藏，运输过程中采用了名为“聪明鲜”的水果保鲜技术，这是一种针对果实内源乙烯的生物调控技术，用于延缓水果果实后熟衰老问题，而在国内使用也是合法的！