炸酱面如何制作方法（炸酱面制作步骤）

材料：干黄酱250克，五花肉300克，清水1000克，油50克，姜末适量，葱花适量，今天小编就来说说关于炸酱面如何制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

炸酱面如何制作方法

材料：干黄酱250克，五花肉300克，清水1000克，油50克，姜末适量，葱花适量。

干黄酱用四倍的清水化开备用。

锅烧热倒入油，下入五花儿肉煸炒。

肉丁儿煸炒出油后放入姜末葱花继续煸炒，出香味儿后烹入黄酒。

倒入调好的黄酱汤，大火烧开改成小火儿慢熬。

慢火熬制的同时应不断的搅拌，大约用时30分钟把汁收浓。

酱汁收浓后撒上葱花儿出锅即成。

此时酱香浓郁便可拌面用。

手擀面配以煮黄豆、黄瓜丝、心里美萝卜丝、苤蓝丝、青蒜末、芹菜末等，用炸酱拌好，喜欢的还可以加以香醋再来几瓣大蒜。