冬瓜虾皮汤做法大全(来一盆虾皮冬瓜汤吧)

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供您参考。

今天为大家分享一道既能补钙,又清淡爽口的虾皮冬瓜汤的家常做法。

冬瓜虾皮汤做法大全(来一盆虾皮冬瓜汤吧)(1)

枸杞子一把加入清水浸泡,泡发好的枸杞子稍微加热就可以食用。

冬瓜虾皮汤做法大全(来一盆虾皮冬瓜汤吧)(2)

虾米10克在水中泡一会清洗出虾米的杂质。

冬瓜虾皮汤做法大全(来一盆虾皮冬瓜汤吧)(3)

小葱叶切成葱花 ,葱白切成段,生姜一块切成姜片。

冬瓜虾皮汤做法大全(来一盆虾皮冬瓜汤吧)(4)

冬瓜一块先削去外皮。

冬瓜虾皮汤做法大全(来一盆虾皮冬瓜汤吧)(5)

再切成块去除冬瓜籽,这样不会挖掉太多能食用的冬瓜, 然后再切成薄片。

冬瓜虾皮汤做法大全(来一盆虾皮冬瓜汤吧)(6)

食材全部准备好,我们再进行下一步的操作,免得做汤的时候手忙脚乱。

冬瓜虾皮汤做法大全(来一盆虾皮冬瓜汤吧)(7)

现在我们开始煮汤,锅内烧少许油 ,油热以后放入葱姜翻炒。

冬瓜虾皮汤做法大全(来一盆虾皮冬瓜汤吧)(8)

倒入泡过水的虾米翻炒几下 ,加入适量清水。

冬瓜虾皮汤做法大全(来一盆虾皮冬瓜汤吧)(9)

倒入料酒4克 ,倒入料酒能减少虾米的腥味。

放入食盐4克, 鸡粉4克,胡椒粉1.5克,鸡汁3克。

小火煮2分钟把汤汁煮出味 ,撇去锅中的浮末。

冬瓜虾皮汤做法大全(来一盆虾皮冬瓜汤吧)(10)

倒入冬瓜和枸杞子, 再煮5分钟 ,把冬瓜煮软煮烂。

薄冬瓜片很好熟,几分钟冬瓜就已经熟了。汤汁煮浓 ,勾入一勺子水淀粉。

冬瓜虾皮汤做法大全(来一盆虾皮冬瓜汤吧)(11)

用勺子搅匀以后就可以出锅装在盆中,撒上葱花 ,淋入一点芝麻香油来提亮色泽。

冬瓜虾皮汤做法大全(来一盆虾皮冬瓜汤吧)(12)

到这里,这道鲜香家常的虾皮冬瓜汤就做好了。

第一美食阿飞谢谢大家观看,喜欢的请帮忙转发。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页