怎么做炒芥菜丝（炒芥菜丝的步骤）

先把芥菜洗干净，然后先切成片，然后切成丝注意切丝的大小和薄厚，争取做到一致，这样炒的时候比较爱熟，丝也比较容易入味，今天小编就来说说关于怎么做炒芥菜丝?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎么做炒芥菜丝

先把芥菜洗干净，然后先切成片，然后切成丝。注意切丝的大小和薄厚，争取做到一致，这样炒的时候比较爱熟，丝也比较容易入味。

切好红辣椒和葱花，都用斜刀切，喜欢吃蒜的也可以放点蒜，但是也要用斜刀切。

点火，倒油，油开，先放红辣椒，然后放芥菜丝，大火炒，加入适量的盐、味素、花椒面，少量酱油，然后快出锅的时候放入葱花，翻炒几下即可。