鸡蛋豆腐怎么做好吃（滑嫩多汁的鸡蛋豆腐做法）

内脂豆腐1盒，鸡蛋2个，五花肉80克，胡罗卜半根，洋葱适量，蚝油1勺，生抽1勺，醋少许，冰糖1块，盐适量，今天小编就来说说关于鸡蛋豆腐怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

鸡蛋豆腐怎么做好吃

内脂豆腐1盒，鸡蛋2个，五花肉80克，胡罗卜半根，洋葱适量，蚝油1勺，生抽1勺，醋少许，冰糖1块，盐适量。

豆腐放盘中，用刀横切、竖切，剌开但不打开。

两个鸡蛋打散倒在豆腐上，放入蒸锅水开蒸10分钟。

胡萝卜、洋葱切丁备用。

起锅烧油下入花椒爆香，下入五花肉丁煸炒，加耗油、生抽、盐、少许醋、冰糖翻炒均匀。

下入胡萝卜丁、洋葱丁翻炒均匀。

加水小火炖煮，汤汁浓稠关火，鸡蛋豆腐蒸好。

做好的汤汁浇在豆腐上，就可以开饭喽。