贡桔止咳化痰的做法(过年别错过这零食)

贡桔止咳化痰的做法(过年别错过这零食)(1)

过年别错过这零食,清甜爽口,对脾胃好,咳嗽痰多更要吃!

过年别错过这零食,清甜爽口,对脾胃好,咳嗽痰多更要吃!眼看又是放假,紧接着又要迎来最隆重的春节,这大街小巷的商店和摊贩们也都摆起了各式各样的年货,大到饼干,小到糖果,款式多样也是应有尽有,要过年的气氛也变得越加的浓烈,不少人已经开始置办起年货来,平时家里舍不得吃的或者是不常吃的,都会置办上一些,难得过年,就要敞开肚皮来吃才对~

贡桔止咳化痰的做法(过年别错过这零食)(2)

家里置办年货糖果饼干肯定少不了,这下最开心的莫过于是小朋友了,终于可以肆无忌惮的吃各种零食,外面的糖果难免加了不少的色素和添加剂,吃多也对身体也不好。推荐一款用水果做的年货糖果,每年必不可少的年货小吃——糖霜马蹄,也是过节常见的凉果年货。糖马蹄原用料与制作方法十分简单,就是马蹄与白砂糖的结合,一学就会!马蹄,学名荸荠,清热生津,利咽明目,开胃消食,并且还有化湿祛痰的作用~冬天天气干燥,容易引起咳嗽,给孩子吃些马蹄煮成糖水或者煲汤来喝,喝后,喉咙很舒服,马蹄可是个好东西哈!

仅需要这两种简单的食材,零添加,零防腐,零色素,表面包裹着白色糖霜,质地脆嫩爽口,还有马蹄独特的香味,入口清甜,吃出健康和美味,一口一个吃不腻!好吃又解馋,每年过年都必做的一道小吃,无论老人吃还是孩子吃,都是棒棒哒!

贡桔止咳化痰的做法(过年别错过这零食)(3)

【糖霜马蹄】

食材:马蹄 500克(去皮后重量),白砂糖500克

【做法】

第一步:首先把马蹄刷洗干净,然后把皮给削掉,再用清水反复清洗几次,再沥干水份;

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第二步:把马蹄切成薄片,一个马蹄,可以切3片,如果个头稍微比较大,可以切4片,切好后,装入碗中;

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第三步:把白糖放入切好的马蹄中,把它搅拌均匀,然后附上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时左右;

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第四步:腌制好的马蹄会出很多的水,白糖也溶化成糖水,把马蹄和糖水,放入一个不粘锅里边,大火把它煮开;

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第五步:大火煮开后,转小火慢慢熬制糖水变浓稠,期间要用铲子不断的翻炒,以防糖浆会糊底;熬制糖水浓稠,锅的周围糖水开始凝固;

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第六步:最后关火,要不断的翻炒至马蹄片挂霜起沙就可以了;等全部冷却后,就入一个密封的罐子里边,放在阴凉的地方密封保存哦;

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这个做法超级简单!很好吃哟!过年可以多做一些来招待客人也是不错的呢!过年家人都爱吃这零食,清甜又开胃消食,对喉咙好,孩子要多吃。

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【小贴士】

马蹄和白糖的比例是1:1,马蹄是要去皮后的重量哦!也可以用这个方法做冬瓜糖还有反沙莲藕也是不错的呢!

​以上是米妈做【糖霜马蹄】的分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~

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