什么样的信阳毛尖是好茶(喝茶之人为何钟爱明前信阳毛尖茶)

要理清楚这个问题,不得不先说一下信阳毛尖。信阳毛尖产自河南,是我国十大名茶之一,能够被评选为十大名茶的茶叶,足以证明信阳毛尖本身的品质与口感。作为一款绿茶,信阳毛尖干茶均整有光泽,外形幼细圆直,白毫明显,冲泡后无论是嫩绿还是黄绿的茶汤,均汤色明澈,清香高扬,入口芬芳,鲜爽浓醇,有明显的回甘滋味。在1990年的时候参加国家评比,被评为绿茶综合品质第一名。多喝信阳毛尖,能提神醒脑,护齿明目,还能预防胃溃疡和抑制心血管类疾病,延缓衰老。由此可见,信阳毛尖在整个绿茶类来看,都是数一数二的存在,当然会深受茶客们的喜爱。

什么样的信阳毛尖是好茶(喝茶之人为何钟爱明前信阳毛尖茶)(1)

现在我们再来看一下信阳毛尖中的极品,明前信阳毛尖。明前两字,说明是在每年清明节前采摘茶叶所制成的茶。那么为什么在信阳毛尖里又独独钟爱明前信阳呢?小约觉得,最主要的原因还是以下几个方面。

什么样的信阳毛尖是好茶(喝茶之人为何钟爱明前信阳毛尖茶)(2)

一是明前信阳毛尖采摘时间是最早的春茶,这个时候的茶树刚刚经历整个冬天的积累,储存下大量养分,由于气温低,茶芽长势慢,能够更好的积累营养,且春前病虫害少,无需动用农药,更加绿色健康。

什么样的信阳毛尖是好茶(喝茶之人为何钟爱明前信阳毛尖茶)(3)

二是由于采摘早,这个时候的茶芽更加细嫩,芽头细小、汤色明亮,型美味醇,和其他时间段的信阳毛尖相比,有着特殊的淡淡香气。不仅口感上佳,其茶汤中蕴含的氨基酸、儿茶素等营养物质也是十分充沛。是信阳毛尖中等级最高的茶品。

什么样的信阳毛尖是好茶(喝茶之人为何钟爱明前信阳毛尖茶)(4)

三是明前茶采摘时间早,合格的茶芽相对其他时节要少得多,最后能够生产出来的明前信阳毛尖产量极小。

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绿色健康味道好,产量又小,小约觉得,这大概就是明前信阳毛尖如此受茶客追捧的原因吧。

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