天津耳朵眼炸糕正宗的做法（天津特色小吃三绝之一）

提起这耳朵眼炸糕，天津的朋友是再熟悉不过了，它的名气在天津是家喻户晓的。

耳朵眼炸糕已有100多年历史了，是天津市的一种传统特色小吃，也是天津三绝食品之一，早年间因紧靠耳朵眼胡同而得名。

耳朵眼炸糕，选料讲究，制作细，口感外焦里嫩，外皮金黄色，陷发甜，而不干，吃起来软软的，黏糊糊的，特别好吃，2块5一个，价格大家都能接受。

每到过年，过节，送几个耳朵眼炸糕，给老人，给小孩，大家都喜欢，即是天津特色，有能敬自己的一份孝心，两全其美，还便宜，你说对不？

耳朵眼炸糕，用糯米做皮，用红小米，白砂糖炒成馅，放油锅炸成圆形。

出锅的耳朵眼炸糕，成扁圆形，外边金黄色，咬一口，里边的馅发淡红色，软软的，黏糊糊的，还散发着淡淡的甜味。特别的好处，深受广大便宜的喜欢。

现在的耳朵眼炸糕已经家喻户晓，畅销海外，在此也欢迎大家来天津观光，旅游，认识天津，了解天津。

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