日式炒口蘑(必须独享的干煸口蘑)

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日式炒口蘑(必须独享的干煸口蘑)(1)

因为太好吃,以至于完全不想与别人分享啊,就酱!吃独食,嗯哼!

用料:

口蘑 15-20

调味料:

黄油 20克

蒜 2-3瓣

盐 适量

日式炒口蘑(必须独享的干煸口蘑)(2)

做法:

1、将口蘑洗净扣去蘑菇梗,然后用刀在蘑菇表面纵横切上数刀,注意不要切断,切至三分之一深就差不多了。

日式炒口蘑(必须独享的干煸口蘑)(3)

2、切切切的结果,之所以要这样切是为了一会儿口蘑入味。

日式炒口蘑(必须独享的干煸口蘑)(4)

3、平底锅放入黄油,小火将黄油融化。忌大火,黄油高温会糊,影响口感。

日式炒口蘑(必须独享的干煸口蘑)(5)

4、放入蒜片煸香。

日式炒口蘑(必须独享的干煸口蘑)(6)

5、将口蘑面朝下放入锅中,中火慢煎。

日式炒口蘑(必须独享的干煸口蘑)(7)

6、煎个三到五分钟就可以翻面了。继续煎,蘑菇自身的水分会被煎出来。

日式炒口蘑(必须独享的干煸口蘑)(8)

7、根据自己的口味加盐调味,大火将蘑菇汁水收到差不多干,就可以出锅了。

日式炒口蘑(必须独享的干煸口蘑)(9)

可以输入“蘑菇”,看看其他吃法。

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日式炒口蘑(必须独享的干煸口蘑)(10)

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