有哪些常见的转基因食品（哪些是转基因食品）

认真对待这件事情！

关于转基因我们应该多了解一些知识！

有人问：家人根深蒂固的认为小番茄，水果黄瓜，紫薯全是转基因，买回家都不让吃。

这三种都不是转基因。

说的小番茄，也有叫圣女果的。番茄最早是在美洲发现的，原始的番茄是小浆果。后来经过人工选育，变成了现在的样子。圣女果是把人工选育的番茄，和原始种进行杂交，培育出来的品种，不是转基因。

水果黄瓜也不是转基因。它原先是在中东地区的一种果蔬，后来我们引种过来，然后和本地黄瓜进行杂交培育，选育出来的新品种。这种新品种，又有原来的小的特性，又适合本地气候，是一个很成功的选育品种。

至于紫薯，则完全是中国本土的。原先在西南山区，不过产量不高，后来经过培育，产量上去了，最多可以达到2000-3000公斤，这才大面积推广种植。

关于转基因食品有害的声音很多，归总起来，就三点：第一基因有毒，第二表达的蛋白质有毒，第三配套的农药有毒。咱们一条条看。

1、基因本身有毒吗？

这个典型的问题是，吃猪肉会不会变成猪？这真不可能。

因为不同基因，物质基础都是一样的，都是核苷酸和四种碱基。不同基因的差别，只在碱基的排列序列——是序列中所含的信息的差别。而消化吸收的过程本身已经破坏了序列。先吃苹果再吃桔子，和先吃桔子再吃苹果，对身体而言，就是吃了一个苹果和一个桔子而已，没差别。

所以，如果毒在基因，那么所有基因都有毒，和转不转没关系；至于吃猪肉会不会变成猪的问题，这……值得撕吗？

2、蛋白质会有毒吗

基因的序列要表达成蛋白质才能发挥生理作用，那蛋白质会不会有毒？这有个典型的问题是：转基因作物，虫子都不吃，人怎么能吃？

可事实是，虫不吃的，人未必不能吃。因为人和虫的差别巨大。虫有向光性，飞蛾会扑火，可人不会。点蚊香，蚊子会死而人不会。用来代替人做毒理学试验的，从来不用昆虫，而是用哺乳动物，比如小鼠、大鼠，或者猪。从动物试验中得到的最高无害摄入限量，再转到人，会有100倍的“安全空间”。比如小鼠的MRL是每千克体重100mg，那么人就定到1mg。这100倍，就是一个武断的保守空间，用来排除种属和个体差异。所以转基因所获得的蛋白质是否有毒，通过动物毒理学实验，就可以知道。目前没有关于这些蛋白质有毒的靠谱文献。

这方面传言倒是很多。比如小鼠吃了转基因食品，会多发肿瘤，有照片为证，可是这只是一半的事实，另一半是：对照组吃非转基因的小鼠也多发肿瘤。实验小鼠本身是高度近交系，几百代近亲结婚，肿瘤发生率本身就很高。也有传言，吃了转基因西红柿的小鼠有胃出血的症状。这也是一半的事实，另一半是，对照组吃非转基因的，也有胃出血。胃出血是因为西红柿喂太多了。