煎饼历史来历讲解（煎饼算是哪里的美食）

要说煎饼，这可是山东的传统美食。它薄薄的如纸张，摊好后里面卷上胡萝卜丝，白萝卜丝，鸡蛋丝，大葱等，吃起真是又香又营养。

说起煎饼来，还真是有渊源的，这个名吃还有一个坚贞的爱情故事。

在沂蒙山下，有一个村庄。村庄里有一个漂亮的姑娘叫黄妹子，有一个憨厚的小伙叫梁马。他们两个情投意合，彼此发誓要永远在一起。

黄妹子家境不错，可惜早年丧母，父亲另娶了一个妻子。但是黄妹子的这个继母是一个很刁钻，而且是一个见钱眼开的人。

她嫌梁马家穷，就背地里给黄妹子结了一个富贵人家的亲，并收了对方的彩礼。

黄妹子知道后死活不答应，她以死来逼继母，说此生非梁马不嫁。继母见状，就心生一计。

她表面上假装答应黄妹子的请求，说让梁马来家里温习功课，等他考上功名后，就让两人成亲。

黄妹子高兴极了，就让梁马来家里，并给他腾出一个书房让他好好地学习功课。

黄妹子的继母见梁马来了，就对他说，“书房和文房四宝，我已经给你准备好了，你还需要什么吗？”梁马连连回答说，只要有书有纸有笔就不需要什么了。

“好”，黄妹子的继母对家奴高声说，“你们听到没，他只要书、纸、笔，别的什么都不需要了。这真是一个有志的好小伙啊！”

黄小妹的继母有那么好心吗，她才不是呢。她说了，梁马只需要书、纸、笔，别的什么都不需要。

她玩起了文字游戏，别的就什么也不给梁马准备了，当然包括饭。

这梁马报着一心娶黄小妹的念头，也开始用功读书。读到中午，没人来送饭，到了黄昏依然没人来送饭。这个时候，他饥肠辘辘，有点读不下去了。

他走出房门，看到有一个家奴在，但家奴奉命不让他出去。没办法，他只好回去继续读书。

可是等到夜里，依然没有人给他送饭，这个时候，梁马才恍然大悟，原来这是黄小妹的继母设的计，为得就是让自己坚持不住而退出。

第二天，黄小妹知道了这件事，她是又气又急。她怕因为这个，梁马只能被迫退出，两人就不能再在一起了。在焦急中，她也想到了一个办法。

她烙了一沓很薄很薄的白饼子，把它们切得方方正正的，不仔细看就像一沓白纸一样。

丫鬟送过去时，家奴并不让进，说是只送笔和纸。丫鬟说，我送得就是纸啊。家奴看了看筐里一沓白色的薄纸，就放她进去了。

丫鬟见到梁马说，这是我家小姐亲自给你做的白饼子，你饿了就赶紧吃吧。

梁马看到那如纸一样的饼，真是佩服黄小妹的机智，他当下就吃了个饱。就这样他靠着白饼，继续潜心读书。

三天后，黄小妹的继母来看梁马，发现他依然无事一般仍在努力读书。她气坏了，让家仆再饿他三天。

黄小妹在这三天打完了纸的主意，又打笔的主意，她又计上心头。她把一大捆葱剥干净，叶子和须都处理了，这样就像笔了。

她让丫鬟又送去了“纸”和“笔”，家奴看了一眼也没发现什么破绽，就让黄小妹的丫鬟送进去了。

就这样，梁马吃着“纸”，就着“笔”，继续安心读书。又过了三天，黄小妹的继母又来看梁马，守在门口的家奴说，梁马不但没有逃跑，而且每天还精神抖擞地读书。

黄小妹的继母怒了，他是喝西北风了吗，都不饿？家奴说，他不是喝西北风，我见他吃纸和笔。

“什么，还有这档子事？”黄小妹的继母简直不相信，她偷偷地来到梁马的窗前往里望。

果不其然，梁马正用纸卷着笔吃的香呢。黄小妹的继母可不相信，她把梁马叫到了主屋去询问。

梁马这次再也不想上她的当了，也就骗她说，“我小的时候，有一次在山上遇见一个仙人。

他教给我一个点石成金的方法，所以我把纸和笔轻轻一点，它们就变成了可口的食物了。

不过，仙师嘱托我说，这个方法在没有取得功名前，只能用一次。等到取得功名后，才可以随心所欲地用。“

听完这话，这个财迷的老女人马上换了一副模样，她知道梁马有仙人的指点，日后肯定会大富大贵的。

所以她赶紧上前，拉着梁马说，“贤婿啊，我就知道你是个有福之人，到了那时你可不要忘你的岳母啊！“

梁马半鞠身说，“不敢，不敢，晚辈到时定会报答您的恩情。“黄小妹的继母听了之后真是喜上眉梢，她忙叫人把富人家的亲事给退了，从此对梁马是恭恭敬敬。

后来，梁马也没有辜负黄小妹的期望，考上了状元。他把黄小妹接到了京城，过上了好日子。

他们的爱情故事很快地就传开了，当然那个纸卷笔的吃法也流传开了，后来就是煎饼卷大葱。而且这种吃法也越来越普及，竟成了一个名小吃。

没有想到一个小小的煎饼竟然包含着一段美满的爱情故事，不过别说，煎饼配葱味道还真是不错呢。没有吃过山东这个名小吃的，可以去尝尝啊。

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