一家人聚餐必备的十道菜(下厨做了几道菜)

儿子生日,下厨做了几道菜,发朋友圈:有人说不错,有人说太寒酸!9岁孩子的生日餐,早餐吃面条,午餐吃炒菜,实惠好吃又不浪费!

10月2日,是我家小朋友的生日;回想起9年前,疼了30多个小时,他终于跟我们见面了;因为孕期的各种不适,儿子的体重是偏瘦小,且没有母乳喂养,从出生就开始喝奶粉;一晃,9年过去了,曾经瘦弱的小宝宝,已经是个头超150厘米的少年郎了;也因为孩子爸爸常年在国外工作,精灵是又当爹,又当妈的拉扯孩子,其中的辛酸,是无法用语言来形容的;好在,孩子渐渐长大,也懂事了许多,惟愿我们未来的日子,越来越好~

虽然是生日,但我们也只是很平常的一天;早起,给孩子煮了一碗生日面;中午,下厨炒了几道家常菜;午后陪孩子去看了新上映的电影:长津湖;返程回家的时候,去了蛋糕店;孩子自己挑了一个蛋糕;我的宝贝,爸爸妈妈祝你:生日快乐,天天开心!健康成长!学业进步!

接下来,跟大家分享一下我们的一天吧!不知道,大家的生日宴,是怎么样庆祝的呢?欢迎大家留言,互动一下哟!

早餐:生日面条

一家人聚餐必备的十道菜(下厨做了几道菜)(1)

原材料:面饼,鸡蛋,猪肉丸,生菜,生抽,盐,食用油。

做法:炒锅烧热倒油,下鸡蛋煎至两面金黄色时盛出来待用;锅中加入清水烧下,下面饼,洗净的猪肉丸,盐,煮约3分钟,下洗净的生菜,烫至断生时关火;盘中加适量生抽,煮面的汤水,捞起面条,猪肉丸,生菜,再搁上煎好的鸡蛋,撒适量葱花,一碗简单营养的生日面条就完成了。


午餐:红烧猪蹄,辣椒炒卤肉,肉肠炒豌豆米,烧烤粉炒虾,油淋红薯叶,红提。

一家人聚餐必备的十道菜(下厨做了几道菜)(2)

我们一家三口的饭量不太大,所以也就只准备了这几样家常菜;发了朋友圈,有人说好吃,也有人说太寒酸;说生日宴,就吃这样子的饭菜,也太简单了;哈哈,朋友们怎么看呢?欢迎点评一下哟!

一家人聚餐必备的十道菜(下厨做了几道菜)(3)

红烧猪蹄

原材料:猪蹄,生抽,老抽,盐,黄焖鸡调味粉,食用油。

做法:猪蹄洗净后沥水;炒锅烧热倒油,下猪蹄翻炒表皮焦黄时淋料酒除腥气,接着淋生抽,老抽,翻炒上色时加2勺黄焖鸡调味粉,盐,炒出香味后加入开水,用中小火慢慢煨40分钟左右,猪蹄软糯时加几粒大蒜,再接着煨3分钟左右,大火收一下汤汁后出锅即可。

一家人聚餐必备的十道菜(下厨做了几道菜)(4)

辣椒炒卤肉

原材料:卤肉,辣椒,生抽,食用油。

做法:提前卤好的卤肉切小块,辣椒去籽切块;炒锅烧热倒油,下辣椒翻炒1分钟左右,表面起虎皮时下卤肉,接着翻炒1分钟,淋上生抽和一点清水,炒匀焖1分钟左右,关火出锅即可。

一家人聚餐必备的十道菜(下厨做了几道菜)(5)

烧烤粉炒虾

原材料:虾,料酒,白胡椒粉,大蒜,大葱,小米辣椒,盐,烧烤粉,食用油。

做法:虾,剪掉虾须,挑出虾线后洗净,放碗中加入姜末,料酒和白胡椒粉,拌匀腌制10分钟;大蒜,大葱,小米辣椒,香葱切碎;炒锅烧热倒油,下大葱,大蒜,小米辣椒炒出香味,下虾炒至变红色,加盐,烧烤粉再着翻炒2分钟左右,最后撒入葱花,关火出锅即可。

一家人聚餐必备的十道菜(下厨做了几道菜)(6)

肉肠炒豌豆米

原材料:豌豆米,红薯,肉肠,蚝油,盐,食用油。

做法:红薯去皮切丁,跟豌豆米一起淘洗干净;肉肠洗净切小丁;坐锅烧水,下豌豆米,红薯丁,焯煮7分熟时捞起来控水;炒锅烧热倒油,下肉肠,豌豆米,红薯丁,翻炒2分钟左右,加蚝油,盐调味,最后淋一点清水,焖1分钟左右,关火出锅即可。

一家人聚餐必备的十道菜(下厨做了几道菜)(7)

油淋红薯叶

原材料:红薯叶,大蒜,生抽,食用油。

做法:红薯叶洗净沥水,大蒜去皮切碎末;坐锅烧水,水开滴几点食用油,下红薯叶烫熟后捞起装盘,撒上蒜末,淋上生抽,最后来一勺滚烫的食用油,激出蒜香味即可。

一家人聚餐必备的十道菜(下厨做了几道菜)(8)

红提

最近,特别喜欢吃红提;今早去超市,遇上国庆搞活动,折后才9.9元一斤,一下子又买了几斤回家,可以实现红提自由啦。


下面是孩子自己挑的蛋糕;因为前几天外婆刚刚过完生日,两个蛋糕把我们给吃腻了;所以,今天孩子的生日,象征性地买了一个,哈哈。至于晚餐吃什么,目前还没有想好,午餐吃撑了,到现在也没有消化;可能会等晚一点,去外面吃夜宵吧!

一家人聚餐必备的十道菜(下厨做了几道菜)(9)

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