南瓜糯米丸子的各种做法(南瓜丸子外酥里糯)

南瓜糯米丸子的各种做法(南瓜丸子外酥里糯)(1)

南瓜能促消化,防治糖尿病、降低血糖,特别适合肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。这个南瓜丸子香酥可口,老少皆宜~~~

南瓜糯米丸子的各种做法(南瓜丸子外酥里糯)(2)

香酥软糯南瓜丸子

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南瓜500克 糯米粉500克 白砂糖300克 面包糠100克 菜籽油适量 难度高级 时间廿分钟 口味甜味 工艺炸

南瓜糯米丸子的各种做法(南瓜丸子外酥里糯)(3)

1. 准备食材:南瓜、糯米粉、白砂糖、面包糠等;

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2. 南瓜去皮、去籽、去囊,洗净切条状; 3. 放入蒸锅中隔水蒸熟;

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4. 蒸好的南瓜加入白砂糖捣碎;

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5. 把糯米粉加入拌均揉成团;PS:南瓜水份多,不需要加水

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6. 分成小团,揉光滑;

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7. 均匀的裹上面包糠;

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8. 锅中倒入油,油温160度左右,放入做好的南瓜丸子;

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9. 炸至金黄色,捞出,沥干油即可

小窍门:

1.南瓜选择老南瓜比较甜; 2.蒸熟的南瓜水分比较多,需要沥干; 3.拌糯米粉时,不需要加水。

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