一看见这些小菜就有食欲(碰到这蔬菜我从不错过)

一看见这些小菜就有食欲(碰到这蔬菜我从不错过)(1)

上次小喵写的关于芹菜的一篇文章,下面很多人回复说芹菜的价格不可能这么低,其实今年的菜价确实很便宜,尤其在早上和晚上的时候,都会看见集市上很多摊位前排起了长长的队伍,菜价简直低得让人不敢相信。每当这个时候,都会忍不住剁手,都说北方人买菜时一捆一捆的,这一点都没错,每次碰到特价的蔬菜,不管自己会不会吃,我们都会买上十斤八斤的回家储藏着,走在路上的时候,脑子中就会飞速旋转,想着它的各式各样吃法。

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今天去菜市场,正好碰到萝卜在打特价,会员只要9分钱一斤,看到这个价格小喵简直不敢相信,这分明就是抢嘛,赶紧去充了个会员,挑选了一个超大的萝卜,足足有6斤重,比我的脸还要大,最后才花了不到6毛钱,太划算了。

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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,虽然萝卜的价钱很低,但是丝毫掩饰不住它的营养价值。白萝卜中含有丰富的维生素C,经常吃能够加快人体新陈代谢,促进肠胃的消化吸收。尤其是在寒冷干燥的冬天,体内容易燥热,稍微吃一点东西,就会消化不良,所以在冬天常吃白萝卜,有润肠通便、缓解肠胃胀气、积食的作用。

今天小喵给大家带来白萝卜的好吃做法,不炒不煮,但是非常好吃,还特别有年味呢,下面一起来看看吧:

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炸萝卜丸子

【准备食材】:白萝卜半个、小葱3根、面粉200g、十三香5g、食用盐5g、鸡蛋1个、食用油15g。

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【第一步】:将萝卜洗净去皮,然后切成末状,小葱洗净切成葱花,分别装到碗中备用。

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【第二步】:在切好的萝卜中,依次加入葱花、食用盐、十三香、鸡蛋,先搅拌均匀,直至萝卜出水为止。然后加入食用油,面粉一起搅拌均匀,成糊状即可。

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【第三步】:锅中倒入适量食用油,开中火,等到油烧至五成热的时候,先关火,用手挤出丸子,之后用勺子挖出放入锅中。

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【第四步】:锅中丸子都装满之后,再开中小火开始炸丸子,在炸丸子的过程中,注意要来回翻动搅拌丸子,直至丸子浮起两面金黄为止,就可以出锅啦。

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好啦,焦香酥脆的萝卜丸子就做好了,每次多做一些,可以放到冰箱中储存,不管是煮汤还是炒菜吃,都是很美味哒。

【小贴士】:

1、萝卜中放入食用盐之后,萝卜就会出水,这时倒入面粉搅拌即可,就不用再另外添水了。

2、在烧油的时候,注意要烧至5分热关火,把丸子都放入锅中后再开火,这样能够使丸子受热均匀。

3、丸子浮起来之后,要记得用筷子来回翻动一下,这样炸出来的丸子颜色均匀好看,还不容易糊。

我是小喵,每天都会分享给你简单的美食制作小方法,你有哪些喜欢的菜肴呢?欢迎到评论下方留言哦。

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