冰糖葫芦家庭自制法（冰糖葫芦家庭自制方法介绍）

主料：山楂500克辅料：豆沙适量、冰糖500克、黑芝麻适量、饮用水500克，今天小编就来说说关于冰糖葫芦家庭自制法?下面更多详细答案一起来看看吧!

冰糖葫芦家庭自制法

主料：山楂500克。

辅料：豆沙适量、冰糖500克、黑芝麻适量、饮用水500克。

山楂洗净，取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出。

豆沙准备好，用筷子慢慢填入孔中，取一个竹签将其一个一个的串起来。

冰糖500克，加水500克，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，慢慢转化成小泡泡，就似肥皂泡泡一样大小，等熬煮成微黄色，筷子蘸取一下有粘稠感，刚凉水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了，这个时候放入黑芝麻或者白芝麻即可。

可以拉丝，凉水浸过立即凝固。

取一根串好的糖葫芦，在糖汁中转一下，立即拖出。

木板可以表面用凉水打湿，取出的糖葫芦立即轻拍在案板上面。放凉了即可。