40种粥的配方大全(28种粥的做法做粥的6种技巧)
作者寄语:从19年接触做粥开始,粥的做法一发不可收拾,各种配方尽收囊中,经常看到网上做粥小成本从小白起家变身高富帅的,说白了做餐饮这一行可大可小,小一点摆个摊,大一点开个店,从知道紫薯粥的变色原理,到荷叶粥的清香味道,都让我感觉的小小粥铺不可小视
在加上近些年外面行业的觉得,各种行业巨头纷纷崛起,其中包含了爆品粥的项目,一份皮蛋瘦肉粥月销量高达30000份,一举成为店铺的销冠,虽说在外面平台扣点高,抽成高,但是有的店铺平均美团还能做出8000的利润,实在难能可贵,现在粥作为一个单品,一个百姓日常生活的必须品,所以销量肯定不会差。但是浩弟认为还是要增加一些其他的产品进行搭配,比如和早餐类的一些爆品酱香饼,或者煎饺蒸饺,加上特制的小菜酱萝卜的做法,搭配简直无敌!
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