阳明心学中的教育(博爱夜读别样家教)

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阳明心学中的教育(博爱夜读别样家教)

阳明心学中的教育

这才是成长最好的方式,也是父母给予他的最好的教育

乔希5岁时的一天,妈妈周爱诗烹制了一道好吃的蒜蓉基围虾。睡醒刚起床的乔希闻到了美味,来到厨房,专注地看妈妈做菜。周爱诗怕油烟会熏着他,说:“乔希,这里油烟太大,你回屋玩会,等这道菜做好了我叫你。”可小乔希直摇头:“不,妈妈,我想看你怎么做菜。”周爱诗见他那股认真劲,觉得很好笑,小家伙既然想看,那就让他看吧。从那天起,乔希就迷上了在厨房看家人做菜,有时还自告奋勇地帮忙。

周爱诗见乔希这么喜欢做菜,便给乔希报了个儿童烹饪班,她没想到,关于儿子人生第一个重大的抉择,就在那时候发生了。

虽然个子还没操作台高,但乔希是儿童烹饪班里学习最认真的孩子,连烹饪老师都夸奖他:“乔希是我见到过的最喜欢烹饪的孩子,而且很有烹饪天赋,这个孩子未来一定会成为一名优秀的厨师。”

随着不断学习,乔希厨艺越来越棒,渐渐接管了家里的厨房。他7岁时能熟练搞定墨西哥玉米卷和汤,同时有了自己第一把6英寸的主厨刀。8岁时,感恩节做火鸡的重任就交给了他。

乔希对烹饪的兴趣越来越浓,一次意外的机遇,让他名声鹊起。有一次,10岁的乔希在培训班老师的推荐下,报名参加美国福克斯电视台真人秀节目《小小厨神》。

乔希是节目中年龄最小的一位,站在一群孩子中间,显得格外的瘦弱。别看他年纪小,面对年龄比他大、学艺时间比他长的孩子,丝毫没有胆怯,反而是冷静异常,做菜时一丝不苟。

在乔希的巧手下,一道卖相极佳的咖喱香橙烤鸭出炉了,鸭肉与米饭斜着摆放,橙汁平整地挤满了盘子,飘着特别的香味。巧妙的构图与有趣的色彩搭配,充分体现了他的天赋。

评审们品尝了乔希的这道菜后给予了好评:“橙汁清新自然,浑然天成,技术很到位。但作为主体的鸭肉却略微有点老,影响口感。”小乔希听完略显失望,头一下子低了下去。

评审宣布比赛结果时,整个世界仿佛突然寂静。乔希眼中闪烁着激动的泪花,紧张得双手交叉,口中不断祈祷。不过最终,他还是被淘汰了,难过的眼泪差一点流了出来。

果然,当乔希和父母回到家中,他哽咽地说:“爸爸,我以后再也不想做“厨神”了,更不想去参加厨艺比赛了,现在我非常难过。”爸爸怜爱地摸摸他的头,鼓励他:“儿子,一次比赛失败算不了什么,我觉得这次比赛你做的不错,有一点小瑕疵,但努力学艺以后一定会是最棒的。”

冷静下来,乔希开始思考,难道真的不想再拿厨刀了吗?五彩的食材,奇妙的化学反应,热气腾腾的香味,真的可以无动于衷吗?不,不能。走出比赛失利的阴霾,乔希认清了烹饪对于他的重要性,“厨师是我想做一辈子的职业”。

一次,乔希和父母去日本旅游,一家餐厅拉面的独特美味让他深深难忘,彻底迷上了拉面。在日本逗留的三周里,乔希吃了30多碗拉面。爸爸打趣他:“儿子,你是要把自己变成拉面小王子吗?”乔希一本正经地说:“吃不够,真的吃不够,我想吃一辈子的拉面。”

回到纽约以后,乔希对拉面念念不忘,一边用心琢磨,一边和拉面师傅交流,开始尝试制作拉面。但是,要想制作好拉面可不是一件容易的事情。他细嫩的手指要不断揉搓面条,还要花上几个小时,耐心煮一锅味道新鲜的好汤。

后来,乔希成功申请到大卫•张经营的百福餐厅的帮厨职位,每周二和周四下午、每周日的上午和下午要到店里上班。在帮厨的过程中,只会埋头烹饪的乔希学会了观察,学会了用更多时间去思考。

虽然同时还需平衡学业,但乔希忙碌且快乐。乔希精心制作的拉面在餐厅一经推出,许多人慕名前来。做完拉面的乔希,随手擦一下系在身上的围裙,便开始托着下巴,看着正在享用美食的客人。见到他们吃得开心,他露出了害羞的笑容,目光澄澈,别无他物。

一个14岁的少年,选择自己热爱的事业,以之为方向努力,这才是成长最好的方式,也是父母给予他的最好的教育。就像乔希妈妈说过的一句话:“每个孩子都像一颗埋藏在砂砾里的珍珠,家长要循循善诱、耐心引导,珍珠终将会显露,成就其耀眼的一生。”

作 者:淡然

主 播:木泠

制作人:林之栋

出品方:中国红十字报刊社

武汉市红十字会

专业支持:汉口学院传媒学院

总出品人:金宝杰 陈耘

副总编辑:莫寒梅

总 监 制:王鹤 张瑾

总制作人:王超

编辑部主任:余振权

责任编辑:陈晓亚 耿艳菊 张拓宇

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来源:《博爱》 图片:网络

编辑:王晓肖

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