糟辣椒炒空心菜的做法(无敌简单又美味的家常菜推荐)

导语:饭要和对的人吃,酒要和懂的人喝,话要和愿意听的人说,每个人都有自己的相处状态,最舒服的状态,其实就是相处不累,久处不厌~通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种,生活简单就是快乐,人心也一样,越简单越容易得到满足!

哈喽,大家好吖~~,今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)


糟辣椒炒空心菜的做法(无敌简单又美味的家常菜推荐)(1)

【蒜炒空心菜】

-食材以及调味料的准备:空心菜500g,蒜,盐,鸡精。

-烹饪制作步骤过程:

1、空心菜洗净摘段,大蒜拍碎,备用。

2、热锅下油,油热下蒜末爆香,倒入空心菜,翻炒变软。

3、再加入盐、鸡精调味,猛火快速翻炒30秒就可以出锅啦。

空心菜是我比较爱吃的蔬菜之一了,是夏日里低脂美味的时令菜,也是家常必备菜少不了,非常脆嫩好吃,做法也非常简单,喜欢的朋友可以试试哟~


糟辣椒炒空心菜的做法(无敌简单又美味的家常菜推荐)(2)

【啫啫鸡煲】

-食材以及调味料的准备:鸡肉,葱,姜,蒜,洋葱,小米椒,香菜,料酒,蚝油,生抽,胡椒粉,老抽,淀粉,香油。

-烹饪制作步骤过程:

1、鸡肉提前洗净控干水分,加入姜丝、1勺蚝油、1勺生抽、少许胡椒粉、半勺老抽、少许淀粉,抓拌均匀后,腌制半小时。

2、平底锅底放油烧热后,放入腌制好的鸡肉煎至两面金黄,待用。

3、砂锅底刷一层油,放入蒜头、洋葱、小辣椒,搅拌一下后把煎好的鸡肉铺在上面,盖上锅盖焖4分钟。

4、开盖淋上1勺料酒、一丢丢的香油翻炒均匀后,再盖上盖子焖3分钟。

5、最后加入香菜段、小葱段,关火焖2分钟即可开吃。

-烹饪小提示:做这道菜最佳是选择砂锅,没有的话用平底锅和电饭煲也能代替!

10分钟出锅!经典粤菜!啫啫鸡煲,原汁原味,鲜嫩无比,咬一口非常嫩滑一点也不觉得老,美味下饭,做法也非常简单哦!分分钟变身大厨哦!


糟辣椒炒空心菜的做法(无敌简单又美味的家常菜推荐)(3)

【酸辣鹅肠】

-食材以及调味料的准备:鹅肠,泡椒,小葱,小米椒,大蒜,姜,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,芝麻油,盐,料酒。

-烹饪制作步骤过程:

1、鹅肠稍微去除肠油,加盐抓出粘液后,冲洗干净,捞出沥干切段。

2、泡椒、小米椒、小葱、姜、蒜,切好,备用。

3、起锅烧水,水开加入油、盐、料酒,倒入鹅肠焯至微卷捞出过凉水。

4、起锅烧油,小火爆香姜蒜出味变金黄色后,继续小火加入鹅肠、泡椒、小米椒,开大火爆炒30秒。

5、最后加入生抽、蚝油、胡椒粉、芝麻油、老抽调味上色,再倒入葱花,翻炒均匀即可出锅。

-烹饪小提示:

1.去鹅油时,不需要全去掉,才不会影响口感和过度缩水。

2.加盐才能除粘液

3.切鹅肠不要太短,鹅肠收缩比较厉害。

无敌简单又美味!鲜嫩爽脆,在家就能做!这酸辣的味道,这大片大片的鹅肠,脆的爽口,再搭配两碗白米饭,简直就是减肥路上的绊脚石。

-碎碎念时间:有人三分钟泡面,有人三小时煲汤,有人外卖已送达,有人刚切好蒜苔,人和人节奏不同,坚定点别焦虑,好戏都在烟火里~~

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