这才是最受欢迎的凉拌菜开胃解腻（三步学会消热解暑的凉拌菜）

这几天教大家做的凉拌菜口感都是特别鲜香的，今天也不例外，凉拌三丝来了解一下；成本3元不到，一次一大盘，清爽脆嫩，解腻神器！有了它，再也不怕夏天吃不下饭了，拌饭超好吃，酸辣鲜香！

材料和工具

土豆1个、胡萝卜1根、绿豆芽适量、小米辣圈适量、蒜末适量、香菜适量、干辣椒适量、1勺盐、1勺白糖、半勺鸡精、15克香醋、适量香油、植物油适量

特百惠锅

做法

1、所有食材洗净，土豆去皮切丝，胡萝卜切丝；

2、特百惠锅烧开水，放入胡萝卜丝、土豆丝焯至断生；

3、再放入绿豆芽焯断生，捞出沥干水分装碗（焯菜的时候可以加点植物油，这样焯出来的菜比较好看）；

4、过凉开水，然后装入腌泡盒中；

5、特百惠锅倒入适量油，放入干辣椒段，炸至辣椒段微焦即可关火准备浇在菜上；

6、腌泡盒中放入适量蒜末，再淋上步骤5的辣椒油（不能吃辣的可以不放小米辣）；

7、放入香菜适量、1勺盐、1勺白糖、半勺鸡精、15克香醋、适量香油；

8、盖上盖子，腌制20分钟左右（可以放入冰箱冷藏腌制，口感更好哦）。