高粱面怎么和面（高粱面如何和面）

加发酵粉和适量温水揉成光滑面团即可高粱面馒头的做法：高粱面加发酵粉放搅拌桶内搅拌成光滑面团放盆内进行发酵再配100克面粉，反复按压折叠，我来为大家讲解一下关于高粱面怎么和面?跟着小编一起来看一看吧!

高粱面怎么和面

加发酵粉和适量温水揉成光滑面团即可。高粱面馒头的做法：高粱面加发酵粉放搅拌桶内搅拌成光滑面团。放盆内进行发酵再配100克面粉，反复按压折叠。

面团分成100克一个反复按压，表面光滑后揉圆。蒸锅加温水，放入面团，上盖进行二次发酵。发酵好后上锅蒸。大火20分钟关火闷3分钟即可。