黑蜂蜂蜜的特点（尼勒克黑蜂和黑蜂蜂蜜的那些事儿）

在新疆尼勒克县，黑蜂几乎无人不知，无人不晓；黑蜂蜂蜜也是几乎无人不喝，无人不吃。尼勒克黑蜂蜂蜜为地理标志证明商标。

尼勒克黑蜂蜂蜜是新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州尼勒克县的特产。尼勒克黑蜂是世界四大名蜂之一。体型大、体质好、体能强。抗病能力强于其它任何品种的蜜蜂。抗寒适应性强。

只是被列为中国三大保护蜂种之一的尼勒克黑蜂，颜色既不是全身黑色，黑蜂蜂蜜更不是黑色的。

但是，受某些商家的宣传误导很多人误以为：尼勒克黑蜂蜂蜜就是黑色的，黑蜂也是全体黑色的蜜蜂。其实不然，尼勒克黑蜂只所以称为黑蜂，是因为它比普通的中蜂和意蜂体型要大，所以它身上会多一两圈黑色的斑纹，因此看起来是要比普通蜜蜂颜色黑一些，所以人们称之为黑蜂。

蜂蜜的颜色是由蜜蜂采集的花蜜来决定的，采集的花蜜不同，酿造出的蜂蜜颜色也不一样，比如油菜花蜜颜色是黄色的，椴树蜜颜色是白色的，山上百花蜜颜色，根据山花开放的时间不同，颜色也是有区别的。所以黑蜂蜂蜜也一定不是黑色的。

这就像土鸡蛋和普通鸡蛋的区别，其实二者最主要的区别就是土鸡和蛋鸡的区别，农民自己家里喂养的土鸡下的蛋才是土鸡蛋，养鸡场里用饲料喂养的蛋鸡下的蛋肯定是普通鸡蛋了。但是很多人误以为白皮鸡蛋就是土鸡蛋，红皮鸡蛋就是普通鸡蛋，殊不知鸡蛋的颜色，是可以根据鸡所吃的食物来改变的。

所以，真正的黑蜂蜂蜜是用颜色不能够判别的，大家也不要再认为黑蜂蜂蜜就是黑色的啦！