啤酒炖牛肉的做法（啤酒炖牛肉怎么做）

首先将牛肉洗干净化开切块，放在冷水盆子里加热焯烫，我来为大家讲解一下关于啤酒炖牛肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!

啤酒炖牛肉的做法

首先将牛肉洗干净化开切块，放在冷水盆子里加热焯烫。

准备好葱姜蒜，花椒大料，香叶，小茴香，啤酒一大瓶。

小铁锅烧热加入少许玉米油，然后加白糖炒糖色。

糖色变焦黄色以后倒入焯烫好控干水分的牛肉块，煸炒一会儿倒入老抽。

加入所有佐料，慢慢将啤酒倒进去。

等到啤酒开了以后，敞开盖子炖10分钟，然后盖盖子小火炖制。

大概一小时以后看到汤汁不多了加入适量盐，继续炖，直到汤汁收干就可以了。