超市买的水发鱿鱼怎么处理（超市买的水发鱿鱼如何处理）

处理脑袋先揪下鱿鱼的脑袋同时会带出内脏， 如果脖子部分与身体有粘连，用手指捏断就可以了最关键的是要把眼睛去掉仔细的剪开鱿鱼的脑袋，然后摘掉鱿鱼的嘴和两个眼珠把鱿鱼须从脑袋剪下来，每根鱿鱼须都要逐个清洗上面圆圆的吸盘这些吸盘有泥沙，还有对人体有害的物质所以需要多用清水清洗，我来为大家讲解一下关于超市买的水发鱿鱼怎么处理?跟着小编一起来看一看吧!

超市买的水发鱿鱼怎么处理

处理脑袋。先揪下鱿鱼的脑袋同时会带出内脏， 如果脖子部分与身体有粘连，用手指捏断就可以了。最关键的是要把眼睛去掉。仔细的剪开鱿鱼的脑袋，然后摘掉鱿鱼的嘴和两个眼珠。把鱿鱼须从脑袋剪下来，每根鱿鱼须都要逐个清洗上面圆圆的吸盘。这些吸盘有泥沙，还有对人体有害的物质。所以需要多用清水清洗。

处理身体。鱿鱼的身体很好清理，背上有一根长长的“塑料片”，它是鱿鱼的软骨，很好找，一抽就抽出来了。然后用剪刀把鱿鱼的肚子剪开，就成了一大片，冲洗一下就干净了。

去表皮。鱿鱼身上有层黑皮的这是鱿鱼的保护膜，在鱿鱼的背部，有一定的毒性，还会影响菜的味道。可以先把鱿鱼足扯下来，再清除足片附近的表皮。另外，还可以在鱿鱼一角那里掀开表皮，慢慢扯下来。最后用清水清洗干净。