厦门美食小吃排档（厦门排档界的杠把子）

说到海敢小鱿鱼，那在厦门排挡界可谓无人不知，无人不晓。店如其名，海敢小鱿鱼首创的水煮小鱿鱼这道名菜，引得大家纷纷前往品尝。更有不少大排档，竞相模仿。

海敢小鱿鱼，在厦门有4家分店，我们这次去的是杏林湾店。餐厅位于杏林湾路杏林湾营运中心3号楼3楼，紧邻市民广场，周边景色不错。

餐厅装修以蓝白为主色调，清新开阔。舒适的大厅和私密包厢，可满足各类聚餐需求。

水煮小鱿鱼，以鲜活的鱿鱼切段为主要食材，佐以娃娃菜、黄瓜和黑木耳等配菜。汤汁清亮爽辣，香麻入味。还可根据需要，加入鲜虾等海鲜。

一大锅刚上桌就香气弥漫。人多点这道，料足又可口，很是适合。吃过这么多家的小鱿鱼，还是开创者的手法最为正宗~

金牌牛肋骨，牛肉切大块摆盘，蘸辣椒粉或酱汁，嚼起来满口生香。

家烧蚕豆，颜值很春天的一道菜。蚕豆的绿色和虾仁的粉色碰撞，口感不一，清淡可口。

酱油水鱼，不同的鱼组合，经过酱油水提鲜，鱼肉柔嫩，酱油水鲜甜，汤汁拌饭也好吃。

炒油蛤，油蛤相比于花蛤，肉质更加饱满肥厚，咀嚼起来脆爽鲜甜。

咖喱鲍鱼，黄橙橙的咖喱，浓郁微辣，拌饭超好吃。鲍鱼对半切，肉厚而鲜，配菜也很不错。

椒盐鳗鱼苗，可谓千丝万缕、扭扭捏捏的存在。鳗鱼裹粉微炸，吃起来香脆无比，却也不会油腻。这时再来瓶冰凉的啤酒，夏天就这样完美了～

酱香猪脚，是道不错的凉菜。猪脚切段，方便食用。猪蹄经过腌制，做得香而入味。口感冰弹，越啃越有滋味。

韭菜饼，炸得金黄香脆，尽管吃很饱，还是轻轻松松干掉了一个～

鱿鱼膏炒面，黑色的鱿鱼膏充满营养价值，作为佐料炒面，咸鲜而风味独特，吃起来香喷喷。

炒面做成螺旋造型，用白盘子盛装，吃出了西餐的仪式感！

土猪肉竹荪汤，很适合夏季饮用的汤品。汤汁鲜美清爽，吃完大鱼大肉喝一碗，又暖又解腻。

海敢小鱿鱼凭一道水煮小鱿鱼走红，又不断推陈出新。菜品可口，人均70就能安排得不错哦。