适合秋天喝的降火润肺的糖水（来一碗养颜排毒的糖水）

糖水，一种很普通的美味

却有着老火汤一样的慢火细熬

在凉风渐起的秋意中，何不煲一份滋润入心的糖水

抚慰自己荒凉的心和寂寥的胃

用料：

银耳半朵，莲子、红枣、老南瓜、枸杞、冰糖

做法：

1、将莲子稍微泡下，干银耳提前泡发

2、泡发好的干银耳用刀子去掉底部黑色部分，切碎后撕碎

3、老南瓜去皮，切块

4、把银耳、莲子、红枣加入砂锅中，加入适量水

5、大火煮开，转小火慢炖20分钟左右

6、加入南瓜，继续煲大约10分钟

7、最后加入冰糖和枸杞，至冰糖融化就好（大约5〜10分钟）

8、糖水出锅咯〜

银耳出胶方法：银耳泡发一晚上，用剪刀剪碎，接触面大更容易出胶，炖的时候可以先煮2个小时关火停半个小时然后再煮2个小时，最好使用炖盅