日本一号草莓品种介绍（六种日韩系草莓品种引进筛选研究）

为了丰富北京地区草莓品种种类,探索口感和产量与当前主栽品种日系草莓红颜相当的新品种,以红颜为对照,选择圣诞红、隋珠、甘王、御用和点雪5 个日韩草莓新品种进行日光温室栽培比较试验。综合生长指标、产量、折光糖、白粉果率、畸形果率等相关指标,初步筛选出具有一定推广前景的日韩草莓隋珠和圣诞红等2 个新品种。

北京草莓产业的发展经历了从欧美品种童子一号占主导到日系品种红颜、章姬占主导的过程,主栽品种均为国外品种。近年,红颜、章姬等品种在国内的种植中逐渐出现退化,随之在京郊有少量日韩新品种种植取得成功。引进筛选京郊适种新品种进行生产,有利于促进草莓产业发展和国内育种产业发展。

试验地点

试验于2014 年9 月~2015 年6 月在北京市三资绿源日光温室内进行,供试温室长50 m,跨度8 m。

供试日韩草莓品种分别为圣诞红、隋珠、甘王、御用、点雪,采用育苗移栽方式,2014 年9 月8 日定植,2015 年6 月26 日收获完毕。每个处理3 次重复,小区随机区组排列。种苗选用健壮的当年生匍匐茎,株行距为20 cm×20 cm,采用滴灌施肥技术,各处理日常管理措施均一致。

项目测定

每小区选5 株挂牌,测定不同生育期的植株生长性状。叶长、叶宽等分别用直尺测量;株高是从土壤表面到植株生长点的垂直距离,使用卷尺测量;茎粗指子叶基部的直径,使用游标卡尺测量;叶片数为叶片完全展平,接近180°的叶片;果实纵、横径采用游标卡尺测量;单果重采用电子天平测量,产量以每个品种每个小区的总产量计算平均株产,并折合667 m2 产量。草莓白粉病果实感染率调查:在2 月调查小区内全部草莓植株成熟果实中白粉果数量,计算白粉病果实感染率。畸形果率调查:在1 月、2 月、3 月分3 次调查小区内全部成熟果实中畸形果数量,计算畸形果率。红蜘蛛发生情况进行调查: 在5 月调查,按照叶片背后拉丝结网、叶片局部有白色小点、叶片正常情况,分为严重、一般、无虫害三个虫害等级。

VC 含量、总酸(g/kg)、可溶性固形物百分含量以及总糖百分含量送专业检测机构进行检测。

6 个草莓品种的生长结果特性

由表1 可知,6 个草莓品种中,隋珠、圣诞红的植株生长势强,株高、茎粗、叶面积均明显高于红颜品种;御用、点雪长势偏弱,植株株高、叶面积均低于其他品种。6 个草莓品种每株可抽生匍匐茎1~6.3 根,每株可繁育标准秧苗1.5~8.3 株,其中,点雪繁殖系数最高,每株母株繁苗量在9 株以上,圣诞红、红颜次之,每株繁苗量7~8 株左右;匍匐茎长从61.6~79.3 cm 不等,圣诞红和点雪匍匐茎长均大于70 cm;6 个品种每株抽生花序数2~4个,红颜、甘王多为4 个,其他4 个品种2~3 个;花序长从11.8 cm 到29.2 cm 不等,其中红颜花序最长,为29.2 cm,与其相当的隋珠、圣诞红花序长分别为27.1、24.8 cm,其他3 个品种均低于20 cm,点雪花序最短,长度为11.8 cm。从产量来看,隋珠、圣诞红产量高于红颜,亩产量分别为3138.2、2145.9 kg,御用、甘王、点雪产量相当,分别为1702.9、1627.0、1563.5 kg。

6 个草莓品种的病虫害发生情况

在草莓整个生育期内对白粉病、畸形果、红蜘蛛等病虫害发生情况进行了统计,从表2 可以看出,与红颜相比,其他5 个草莓品种中除了甘王外,均对白粉病具有较强抗性,几乎不感病,对草莓生产没有造成影响;5 个品种的畸形果率在11.5%~28.6%,其中点雪畸形果率最高为28.6%,与红颜相比,均有不同程度的增加。圣诞红对红蜘蛛抗性最强,在草莓生长整个生育期内无虫害发生,点雪对红蜘蛛的抗性较弱,需进行药剂防治。其他品种抗性一般,与红颜相当。

6 个草莓品种的果实经济性状

从外观来看,6 个草莓品种果形端正,分别为长圆锥形、短圆锥形或圆锥形;甘王果皮深红色,其他品种果皮多红色与橙红色;6 个品种的果肉均为红色,其中圣诞红、甘王、御用、点雪四个品种果实有不同味道的香气;风味方面,其他5 个日韩品种口感均略甜于红颜(表3)。

6 个品种平均单果重从13.7 g 到23.0 g 不等,其中高于红颜品种的有甘王、御用、圣诞红,其他品种差异不大。从内在品质来看,御用、点雪、隋珠、圣诞红营养功能较好,较红颜品种富含VC;硬度方面,5 个品种硬度均低于红颜,其中圣诞红、御用、隋珠硬度相当, 分别为0.42、0.41、0.40; 圣诞红、甘王、御用可溶性固形物含量均大于红颜,其中圣诞红可溶性固形物含量最高为8.8%;圣诞红、甘王、点雪、御用在总糖含量方面高于或与红颜相当;总酸含量方面,甘王最高,其他4 个品种略低于红颜;糖酸比: 点雪> 隋珠> 圣诞红> 御用>红颜>甘王(表4)。

6 个草莓品种的评分比较

根据目前育种方向和主栽品种的特性,设置产量、折光糖、白粉果率和畸形果率等四个指标的权重,建立草莓品种选育标准(表5)。总分100分,其中产量占比40%,折光糖占比40%,白粉果率占比10%,畸形果率占比10%,每项指标按其划分标准分为10 个级别, 分值从10 分到100 分,10 分为一个区间。根据此标准,6 个品种得分排序依次为隋珠(82 分)、圣诞红(74 分)、御用(64 分)、红颜(63分)、甘王(51 分)、点雪(44 分)。（表6）

从6 个日韩草莓日光温室栽培比较试验可以看出,6 个品种都存在自身的优点和缺点,生产前要综合考虑当地的生产环境、市场需求及其他因素进行合理的品种选择和配置。在产量、单果重方面,可首选隋珠作为主栽品种;在风味口感、营养保健方面,御用品种具有特色;以耐贮藏、抗病和便于运输为目的,可以考虑圣诞红、御用;以观光采摘为目的,应以圣诞红、隋珠等畸形果率与病虫害发生率相对较低的品种为主栽品种,圣诞红对白粉病和灰霉病的抗性均较强。综合产量、折光糖、白粉果率和畸形果率等指标权重,隋珠、圣诞红、御用得分均高于红颜,其中隋珠、圣诞红具有突出优势,因此根据此标准初步筛选出具有一定推广前景的日韩草莓品种2 个,分别是隋珠和圣诞红。