做包子的步骤和技巧（做包子的做法和步骤）

将五花肉剁成肉泥，葱切末，姜切片备用，我来为大家讲解一下关于做包子的步骤和技巧?跟着小编一起来看一看吧!

做包子的步骤和技巧

将五花肉剁成肉泥，葱切末，姜切片备用。

在平底锅内放入适量猪油，放入姜蒜煸炒出香味，将剁好的五花肉取三分之二放入锅中煸炒，依次加入少许料酒、酱油、盐，待炒出香味后再加入甜面酱、白糖，放入少许香油出锅，放入葱花拌匀。

在面粉里加入少许酵母粉、泡打粉、白糖拌匀，将面揉成长条，揪成均匀的面团。

擀皮，包馅，用手捏住一个角不动，边转边往里收，包子就包好了，将包好的包子放在笼屉上，热水上锅蒸20分钟左右即可。