三种人不宜吃玉米馒头（玉米面贴饼子）

分类：早餐，饼，面

作者：菜菜的食摄空间

创建时间：2011-10-20 10:05:06

用料：

• 玉米面 5份
• 白面 1份
• 糖 1份
• 鸡蛋 一个
• 泡打粉 一撮
• 水 若干
• 油 若干

步骤：

0. 玉米面5份、白面1份、糖1份、鸡蛋一个，泡打粉一撮加水调和成面糊糊待用

1. 取一个不粘锅，放少许油，用一个中等大的勺子，取一下面糊，从高出垂直落入锅里，就出现一个小圆饼，面糊里开始冒各种小泡泡后，用铲子翻面，待变得金黄后，捞出来，做下一个

小贴士：

1、早餐一定要快，所以这个绝对够快。 2、早餐一定要有营养，所以这个有粗粮，有细粮，有蛋，有糖，配个牛奶，来点小凉菜，足够了。 3、泡打粉一定要注意了，超市里买的几块钱的成分里都有明矾，那个吃多了，可以导致老年痴呆，最好去翻翻淘宝，找个美国的无铝泡打粉。油条同理，那个为毛不能吃，就是用明矾来的，老年痴呆同理。 4、可以少放点糖，做好后，倒一勺蜂蜜蘸着吃也好吃。 5、我的锅是韩国的那个queensense的神锅，放油反而弄出来的表面是深浅交替的，后来索性不放油干烤反而上色均匀