胡萝卜芹菜木耳鸡蛋做饼（2根小香芹2个鸡蛋）

#2020生活记忆#

一日之际在于晨，一晨之际在于餐。特别是在这寒冷的冬天更要好好吃早餐，吃饱喝足身体自然就暖和起来了。所以再冷也要起来吃早点，如果怕麻烦可以做些简单快手的，比如简单的高压锅煮个粗粮粥、或者煎饼、水煮蛋等等，挑些简单好做的不用10分钟就可以吃上。

早餐我比较喜欢做煎饼，即简单又美味。而且各种蔬菜都可以做煎饼，比如萝卜鸡蛋饼、葱油饼、菠菜鸡蛋饼、香芹鸡蛋饼、特别是小香芹鸡蛋饼，因为小香芹有一股独特的香味，所以吃起来满口清香味，特别好吃。做法也非常的简单，放入鸡蛋面粉搅一搅，10分钟搞定全家人的早餐，而且成本又低，一家三口吃非常实惠。接下来分享给大家，喜欢的在家可以试试。

【食材】：小芹菜2根、鸡蛋两个、面粉80克、胡椒粉适量、盐适量。

【烹饪步骤】

1、小芹菜先切去根部，然后用清水揉搓洗净，然后切碎装碗里，加入两个鸡蛋，放入80克左右的面粉，半勺盐、适量的胡椒等。

2、少量多次的加入清水，用筷子顺时针搅拌，直到没有面粉的颗粒状，面糊成稠糊状即可。

3、平底锅放入少许油，把搅拌好的面糊用勺子依次滔一小勺放入锅中，中小火煎至两一面金黄后翻面继续煎，煎至两面金黄即可。

【宝妈小提示】

1、小香芹是冬季时令蔬菜，多吃好处多。

2、香芹煎饼和面糊时，加入水需少量多次的加入，以免加多了。太稀就煎不成圆饼状，而且还会影响口感。

3、煎饼时，少油、控制好火候，以免火过大导致饼煎糊了，这样的话香芹饼口感就会发苦，没法吃。

总结：2根小香芹2个鸡蛋，用筷子搅一搅，10分钟搞定全家人的早餐，你觉得如何？早餐大家都喜欢吃什么？评论区留言一起交流学习。