爆香辣椒油简单做法(学会这辣椒油做法)

过年了,学会这辣椒油的做法,红彤彤香喷喷,拌啥菜都很香,不懂可惜

春节说到就到了,春节也就是过年,过年是我们的传统节日。过年期间假期也比较长,回家过年也是我们每一个人心中所期盼的。过年回家,家人团聚那肯定是少不了的了。每年都会期盼着这一天,回家看望父母和兄弟姊妹们聚一聚,看到父母的笑脸,兄弟姊妹们每一家都其乐融融,幸福就在每一个人之间环绕,我也是很高兴的。

爆香辣椒油简单做法(学会这辣椒油做法)(1)

除夕也就是年三十,家家户户都会齐聚一堂品尝各种美味佳肴,聊一聊一年来的收获和付出,也会祈福来年的风调雨顺。过了年三十和初一,就到了串亲戚的时间,这样的习俗也是辈辈相传,在这样的日子里可以说好吃好喝得太多了,餐桌上各种菜肴数不胜数,烹饪的方法也各式各样。凉菜在这期间就成了最好的下酒菜,要想凉菜好吃,那么学会这个辣椒油的做法吧,红彤彤香喷喷,拌什么都好吃,比香油都受欢迎。很多人都说自己做辣椒油不红没有香味,那么,别急!今天就详细和大家分享这一款好吃的辣椒油做法,学会以后不用再出去买,秒变大厨。

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辣椒油所用材料:红辣椒半斤,白芝麻适量,花生米少许,盐少许,醋1勺,白酒少许,花生油适量。

做法步骤:

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第一步:红辣椒,我们选择的是干红辣椒,把干红辣椒用湿布擦干净,放到料理机中打成有颗粒状的辣椒碎,做辣椒油有颗粒状更好吃。

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第二步:把干辣椒碎中加入熟芝麻,熟花生碎。熟花生碎是把花生米烤熟或者炒熟,砸碎即成,白芝麻和熟花生米都有增香的作用,最好做辣椒油的时候放一些。

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第三步:然后再把干辣椒中加入少许五香粉,盐,1勺醋,白酒少许搅拌均匀。加醋和白酒不但可以使辣椒油保存时间长还可以增香。

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第四步:锅擦干,放入适量的花生油烧热,一定要烧至油冒烟。

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第五步:把烧热的花生油分次倒入搅拌好的辣椒粉中,边倒边搅拌。

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第六步:要注意每一次浇入辣椒粉中的热油都会往上噗,用的厨具一定要稍微大一些才可以,如果用的碗小了,油就会噗出碗外面。

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第七步:这样做好的辣椒油红彤彤的特别好吃,看到这里你也应该学会了辣椒油的做法了吧,是不是很简单啊。这款辣椒油是和老爸学会做的,5分钟就能搞定十分的简单,想当初村子里有人花200块钱买,都没有卖的一个方子,不学可惜了,赶紧收藏试试吧。

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第八步:花5分钟做上一瓶,春节做菜再也不发愁,比买来的辣椒油香多了。5分钟学会的辣椒油做法,200块钱都不卖的方子,免费分享,赶紧收藏!

峰儿话语:

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