柿子吃了有什么好处和禁忌(柿子这么吃很危险)

秋吃柿子正当时,很多人爱吃柿子,因为它甜腻可口,营养丰富,是深受欢迎的时令水果之一。柿子含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖等碳水化合物,同时含有蛋白质、维生素C、钙、磷等营养成分。另外,柿子富含的果胶是水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用。有研究发现,柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有积极疗效。

然而关于吃柿子,相关负面的媒体报道也屡见不鲜:

3岁小孩在吃了柿子搭配牛奶后,出现胃穿孔与肾脏移位,最终抢救无效死亡;

28岁的年轻姑娘,因为吃了太多柿子与柿饼,导致了肠梗阻;

一名老人在早上空腹吃了3个柿子后,差点胃出血;

七旬老人把柿子连皮当饭吃了10天,胃里长出鸡蛋大的数枚巨大结石……

小编觉得这柿子真不能随便吃啊~那么,吃柿子有什么禁忌需要注意呢?

不要空腹吃

因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。

如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

莫吃柿皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

柿子吃了有什么好处和禁忌(柿子这么吃很危险)(1)

适可而止

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。

不宜与柿子同吃的食物:

螃蟹

柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质,吃柿子时吃螃蟹,螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

高蛋白食物

高蛋白食物如鱼虾、贝类、牛奶在鞣酸的作用下,亦容易凝固成块,形成胃柿石。

酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。

海带

富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。

章鱼

章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,属寒冷药性,所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。

番薯

番薯含淀粉较多,吃后人的胃里会产生大量胃酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下产生沉淀,易得胃柿石。

柿子吃了有什么好处和禁忌(柿子这么吃很危险)(2)

哪些人不宜吃柿子?

糖尿病病人:柿子含糖量较高,对糖尿病病人不利;

患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者等:柿子中的单宁有很强收敛作用,在胃内易与胃酸结合,从而凝固成块;

缺铁性贫血病人:柿子中的单宁可影响铁的吸收,对缺铁性贫血病人的治疗不利;

心肌梗病人:柿子含有鞣酸,能引起便秘,促使病情加重;

因外感风寒而咳嗽、呕吐者:最好不要食用柿子;

气虚、体弱多病、病后初愈者、产后妇女:应少吃柿子为好。

孕妇能吃柿子吗?

可以,特别是对于妊娠高血压综合征的孕妇,有保健的作用。柿子的营养及药用价值均适宜孕妇适量食用,但是不能多吃。

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