在家怎么自己做东北烤冷面（去东北一定会吃的烤冷面）

我家小妮在东北那嘎达上学，估计最喜欢的就是烤冷面，告诉我：烤冷面作为东北的小吃，街边到处都有卖，看着烤烤刷刷两分钟就搞定，味道酸辣，超级好吃。回家来非得给我带两包让我尝尝，要不怎么说有个小棉袄就是好，啥好吃的都会想着老妈，哈哈。。。说实话这个烤冷面我第一次吃，觉得还不错，也很简单。

材料。

烤冷面1包，鸡蛋，辣椒酱，花生油，孜然粉，香菜。

做法。

1，锅里放油，把冷面放入一片，要小火。

2，打入一个鸡蛋。

3，把鸡蛋均匀的摊到冷面上。

4，翻面煎一下，抹上蒜蓉辣酱。

5，撒上小葱末，孜然粉。

6，用铲子卷起来。

7，用铲子直接铲成块。

8，撒上香菜即可开吃。

峰儿话语。

这个烤冷面的制作全程要小火，以免糊锅，最好是平底的不粘锅最好操作。冷面李还可加入火腿也很不错呢。