黄冰糖和白冰糖的区别（黄冰糖和白冰糖的区别有哪些）

成分不同白冰糖是单晶体冰糖，黄冰糖是多晶冰糖；，我来为大家讲解一下关于黄冰糖和白冰糖的区别?跟着小编一起来看一看吧!

黄冰糖和白冰糖的区别

成分不同。白冰糖是单晶体冰糖，黄冰糖是多晶冰糖；

营养价值不同。黄冰糖甜度更高，营养价值更丰富；

使用方法不同：黄冰糖在烹饪中有“上糖色”的作用，而单晶白冰糖更易融化，在烹饪加工中会更加方便。