兔肉怎么煮好吃（兔肉如何煮好吃）

食材：兔肉500克、老抽适量、油适量、糖适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、八角适量 ，我来为大家讲解一下关于兔肉怎么煮好吃?跟着小编一起来看一看吧!

兔肉怎么煮好吃

食材：兔肉500克、老抽适量、油适量、糖适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、八角适量。

将兔肉洗净，切块儿，再洗几遍，然后放一旁浸泡半小时，将血水浸泡干净。

将浸泡好的兔肉，焯水，沥干，然后放入料酒，生抽，鸡精腌制10分钟。

锅中放油烧热，放入兔肉，煎炒至金黄色时盛出。

用锅底油爆香葱，姜，蒜，八角，白砂糖翻炒，砂糖融化后放入兔肉再继续翻炒，炒至兔肉均匀的沾上糖浆。

放入生抽，老抽，清水至刚好没过兔肉，大火烧开之后，转小火慢炖，40分钟左右，大火收汁即可。