阳了后吃几个鸡蛋最合适（阳了后吃稀饭馒头对身体好吗）

“阳了”后，吃稀饭馒头对身体好吗？建议吃这4样，免疫力强助恢复

最近，一些老年人的情况值得关注，他们阳了以后症状比较重，主要原因是有2个，一个是年纪大，基本上都是八九十岁了；另一个就是营养不良，平时就喜欢吃稀饭、馒头等容易消化的食物，导致免疫力下降。

专家、营养师建议，生病后身体十分虚弱，正是需要营养的时候，千万不要吃得太清淡，要多注意摄入蛋白质，有助于增强体质，提高免疫力，加入病体的快速恢复。

充足的营养是身体健康的保障，今天我给大家推荐4种食物，高蛋白高营养，而且好消化，比稀饭馒头好多了，不管阳了还是没阳都能吃。

一、虾仁蒸鸡蛋

准备鸡蛋3个、菠菜3棵、虾仁10个、温水200克、食盐、食用油。

1、菠菜摘洗干净，去掉根部，放进开水锅里煮30秒，变软后捞出，挤干水分后用刀切碎。鸡蛋打入碗中，加入食盐搅拌均匀。虾仁洗干净，加食盐、胡椒粉、料酒拌匀备用。

2、切碎的菠菜放在碗底，把鸡蛋液过滤入碗中，包上保鲜膜，扎几个小孔，放进烧开的蒸锅里，中火蒸5分钟。

3、等到鸡蛋液表面凝固后，取出小碗掀开保鲜膜，放上虾仁后包上保鲜膜，继续蒸5分钟就出锅，淋上生抽、香油，撒上葱花，就可以了。

二、香煎脆皮豆腐

准备老豆腐1块，鸡蛋1个、香葱2根、小米椒3个、蒜瓣2个、淀粉、食盐、生抽、老抽、蚝油、香醋。

1、葱蒜切末，小米椒切圈，碗里加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉，再倒入适量清水，用筷子搅拌均匀。

2、豆腐洗干净，切成薄片，鸡蛋打入碗中搅散，再准备一碗淀粉。豆腐片先裹一层蛋液，再裹一层干淀粉。

3、锅里倒油烧热，放入豆腐片，小火煎至两面金黄，倒入碗里的料汁翻炒均匀，小火炖5分钟，充分吸收汤汁入味，撒上葱蒜末、小米椒炒匀，即可出锅。

三、腐竹炒肉

干腐竹4根、干木耳30克、五花肉200克、蒜瓣2个、青红椒各1个、食盐、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、白糖。

1、腐竹、木耳提前用清水泡软，腐竹剪成小段，木耳撕成小块，用清水洗干净备用。起锅烧水，放入腐竹、木耳煮3分钟，捞出过凉水，沥干水分。

2、五花肉洗净切薄片，青椒切薄片。起锅烧油，倒入五花肉片煸炒出油，加入蒜片爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，淋入黄酒翻炒去腥。

3、加入腐竹、木耳翻炒2分钟，加入食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖，大火翻炒均匀，淋入适量清水炖5分钟，淋入水淀粉勾芡，汤汁浓郁后即可出锅。

四、冬瓜汆丸子

准备肉馅300克、冬瓜200克、葱姜适量、食盐、生抽、料酒、香菜、鸡蛋、白胡椒粉。

1、五花肉去皮，剁成肉馅，葱姜切末放入肉馅中，加入食盐、生抽、料酒、白胡椒粉，再加入一个鸡蛋，用筷子搅拌至粘稠上劲。

2、冬瓜去皮去籽，洗干净后切厚片。起锅倒入少量油，加姜片爆香，倒入冬瓜片翻炒均匀，倒入适量清水，大火煮开。

3、手心里抹点油，把肉馅团成肉丸子，放进锅里煮，丸子全部下锅后，用勺子撇掉浮沫，盖上盖子煮3分钟，加入食盐、白胡椒粉，香油，搅拌均匀后即可出锅，撒上香菜末。

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