赤木刚宪补水霜（这款成名于大航海时代的维生素）

维生素C可谓是维生素界的“明星”，如今家喻户晓：感冒了、口腔溃疡......多补补维生素C！

然而真正让这款维生素登上历史舞台的却是大航海时代的一个“怪病”——坏血病，正因为能有效治疗这个“怪病”，维生素C又称为“抗坏血酸”。

成名于大航海时代的维生素C，竟然还造就了一个诺贝尔奖传奇，这一切究竟是怎么一回事？

大航海时代的“怪病”

坏血病是一个古老的“怪病”，主要表现为明显的皮肤症状（瘀点、毛囊周围出血及瘀斑）、牙龈炎、关节痛、伤口愈合不良。

大航海时代哥伦布4次率队出海远航，很多水手都患上坏血病，出现乏力、牙龈出血甚至死亡的情况，因为找不到发病的原因，都认为是受到了诅咒，是“海上凶神”所致。

直到18世纪，一名随船航海的医生詹姆斯·林德发现，包括他在内的船上管理人员，因为饮食结构和普通水手不同，普通水手只有面包和腌肉，而管理人员还可以吃到马铃薯和蔬菜，因此，林德医生推测新鲜蔬果或许可以治疗坏血病。

返航后林德医生发表《论坏血病》的论著，并建议在船上配备柠檬汁或者其他柑橘类食物，作为水手的常规饮食，詹姆斯·库克船长接纳了这一建议，之后的三次远航过程中，船员再没有因为坏血病而丧生，坏血病的病因逐渐浮出水面。

20世纪初，匈牙利科学家圣吉尔吉从卷心菜、橙子、红辣椒和肾上腺素中分离出已糖醛酸，后被命名为维生素C，还进行了该物质在人体内的氧化还原研究，验证了维生素C治疗坏血病的理论。

圣吉尔吉也因此获得了1937年的诺贝尔生理学奖。

缺乏维生素C会有怎样表现？

维生素C在机体参与了脂肪酸运输、胶原合成等一系列生物过程，具有抗氧化、参与胶原蛋白合成、促进钙、铁以及叶酸的利用等作用。

另外维生素C对人体免疫功能有着积极作用，因为它能促进抗体的形成，而这些抗体又是免疫系统的一部分，在不间断地保护着我们的身体不受侵害。

那么，缺乏维生素C后身体会有哪些表现呢？

早期症状

早期缺乏的主要症状为轻度疲劳，然后出现全身乏力、倦怠、齿龈疼痛或发炎等。

中后期症状

人体缺乏维生素C可以引起坏血病，主要临床表现为：

1、贫血

维生素C不足可影响对铁的吸收，由于长期出血，缺少维生素C的人群伴随着贫血的现象，表现为面色苍白。

2、出血

缺少维生素C的人群常常表现为皮肤有淤点，即皮肤在受轻微挤压时可出现散开的出血点，皮肤受碰撞或受压后容易出现瘀斑。

除了在皮肤上的表现，在牙龈内的表现为齿龈肿胀出血，牙齿可因齿槽坏死而松动。

3、免疫力下降

维生素C可以增强人体免疫系统调节能力，缺少则表现为免疫力下降、四肢无力等。

《中国居民膳食指南》推荐成年人每日摄入维生素C的量为100mg/天，但研究发现，我国居民维生素C的人均日摄入量仅为80.4mg，没有达到指南推荐量。

因此，对于国人而言，补充维生素C迫在眉睫！可以选择速溶维生素C固体饮料，特别添加针叶樱桃，粉剂剂型，易吸收，即开即可。