鸡丝凉拌菜谱大全（贡菜爽口鸡丝低脂）

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今天要给大家分享的是既好吃又低脂的贡菜拌鸡丝。

随着天气渐渐变热，人们的食欲或多或少有所下降。可能有些人觉得这是好事儿，正好可以减肥。其实不然，长期的食欲不振会给身体带来极大的损伤。即使变瘦了，也是没有血色、精气神儿的病态瘦，不但不会让人觉得好看，还会略显衰老。

所以，一旦出现食欲下降的情况，那就是身体在给你敲响警钟了，需要注意改善。

要想增强食欲，凉拌菜是一个很好的选择。首先是凉凉的口感比较容易入口，其次是凉拌菜多采用大蒜、醋、辣椒等香辛料拌制，不知不觉中就会让你胃口大开。

既要有胃口，又想变瘦。那么就需要选择一些低脂，高蛋白又富含粗纤维的食材。长期食用这类食物，可以让你在不知不觉中变瘦，越吃小腹越平坦。

所以今天选用的主材就是贡菜和鸡胸肉，烹调的方式是先用水煮再用调料凉拌，能最大程度地保存食物本身的营养物质。下面就把这道简单美味的食物分享给大家，喜欢也跟着动手做一做吧！

【贡菜拌鸡丝】

所需材料：贡菜、鸡胸肉、大葱、生姜、大蒜香葱、生抽、蚝油、白砂糖、辣椒油、香醋、胡椒粉、熟芝麻、香油、食盐、鸡精

制作方法如下：

1.首先需要泡发一下贡菜，准备一只较大的碗，放入一小把干贡菜，倒入烧开的开水。1个小时之后，贡菜就泡好了。

2.起锅烧水，然后将泡发好的贡菜切成小段。等锅中水开之后，放入贡菜煮30秒，然后控干水捞出备用。

3.另外准备一锅水，冷水时放入鸡胸肉，再加上几片生姜和一截大葱，然后开火将鸡肉煮熟。

4.鸡肉煮熟之后先捞出放凉，再把放凉的鸡肉沿着纹理撕成细丝。

5.取一只空碗，在碗中放入蒜末、生抽、蚝油、白砂糖、辣椒油、香醋、胡椒粉、熟芝麻、香油、食盐、鸡精，再加入一勺清水调成料汁。

6.先将煮好的贡菜铺于盘底，再把撕好的鸡胸肉丝儿放在上面。

7.最后将准备好的料汁淋在鸡丝上面，搅拌均匀之后再撒上一些切好的葱花，即可食用。

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