新手如何正确选择适合自己的咖啡（公开几个你不知道的咖啡小知识）

几乎每天都要喝咖啡提神，但很多有关咖啡的小知识却不是人人知道，今天收集了不同的咖啡秘密，一起来掀开咖啡的神秘面纱吧～

1、无色咖啡是怎么回事？来自斯洛伐克「CLR CFF」的创办人 David Nagy，近期推出全球第一款「无色透明」的咖啡，透过独家研发的全新技术，将咖啡原有的色素去除，仅用「阿拉比卡咖啡豆」和「水」作为制作原料，没有任何人工香料、防腐剂以及甜味剂，留下的是更纯粹的咖啡香，且咖啡因含量更低于一般浓缩咖啡，清爽无负担。咖啡迷再也不怕牙齿会变黄啦～

2、喝完咖啡就能马上有提神效果？ 很多人习惯早上和中午都来一杯咖啡，让自己在工作时可以保持精神状态，但你知道咖啡的「运作曲线」吗？在我们喝下咖啡后，大约10-15分钟就会产生效果，咖啡因慢慢进入血液，心跳和血压也会上升一点，大约20分钟左右大脑便开始活跃，集中力比没喝咖啡时会更高，30分钟后血清素刺激神经细胞活跃，可兴奋机体、抑制疲劳，4小时后咖啡因的效力差不多完结，便重新回去没喝咖啡的状态。 不同年龄、饮用习惯、代谢率、基因，都会对咖啡因呈现不同反应，有的人喝两杯依然无感，也有的人喝半杯就开始受不了，你又是属于哪一类人群呢？ 3、世界上最贵的咖啡不是「麝香猫」？ 相信很多人都听过「麝香猫」咖啡，也就是俗称的「猫屎咖啡」，价格可是有名的超级贵松松，不过它还不是咖啡界中最贵的品种喔～ 有一种咖啡在泰国北部诞生，是「黑象牙咖啡」(Black Ivory Coffee)，简单一点来说就是「象屎咖啡」，33公斤原豆才能产出1公斤咖啡豆，听说喝起来有香浓醇厚的感觉，好不好喝是不知道啦( 赶快叫老板买！)，但价格绝对会贵到吓死人，喝不起啊～

4、严选5个适合喝咖啡的城市 想在午后享受喝咖啡的愉悦，不一定要在出国旅行才拥有， 英国《BBC》选出全球5大咖啡城市，5大咖啡城市包括：澳洲墨尔本、古巴哈瓦那、奥地利维也纳、美国西雅图、意大利罗马。 5、咖啡豆到底是不是豆？ 很多人听到「咖啡豆」都会以为它是属于豆子类，其实它们绝对不是豆，而是红色的浆果喔～ 咖啡果实外观长得有点像樱核，而平时常见的咖啡豆就是它的种子，一般来说需要先去除果肉，再磨去豆荚变成生豆，经过不同的烘焙方式之后，才会变成一颗黑黑的咖啡豆，直接吃掉浆果并不会有咖啡味啦！

6、咖啡渣可以做什么？ 若是喜欢自己在家泡咖啡，那相信家里一定会有咖啡渣，不要觉得它们没有用就直接丢掉，其实咖啡渣还有很多用途喔～

咖啡豆经过烘焙、磨粉后，会产生活性碳般的小孔，能够吸收异味和除湿，例如在鞋柜、冷箱、浴室等地方，放置用咖啡渣做成的香包，便可以有去臭、去湿效果，隔一段时间后把香包拿去晒一下，又可以重新使用，非常环保喔～