奶油蛋糕不用烤箱不用吉利丁片(不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕)

奶油蛋糕不用烤箱不用吉利丁片(不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕)(1)

这个小蛋糕教程放到今天发 我已经蓄谋已久 因为今天是我生日啦~ (虽然我已经很多年没有过了) 仪式感还是要的 今天自己给自己一个拥抱 祝同天生日的小伙伴生日快乐 无论多大 都要永远热爱 英雄与魔法

By 杨一吨

用料

  • 饼干 40g
  • 黄油 15克
  • 牛奶 260g
  • 玉米淀粉 50克
  • 白糖 30g

做法步骤

奶油蛋糕不用烤箱不用吉利丁片(不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕)(2)

1、准备饼干(理论来说什么饼干都可以的,我用的是日式南乳饼),掏出你家擀面杖,或者玻璃瓶,把饼干装保鲜袋疯狂的捣碎~

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2、黄油给隔水融化

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3、饼干碎里面倒入黄油拌匀

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4、4寸的活底模具加入饼干碎,给按压实

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5、切一个草莓,尽量切薄一些

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6、贴在模具边缘

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7、锅里倒入牛奶

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8、加白糖

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9、留部分牛奶做勾芡水

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10、玉米淀粉搅拌到没有干粉状态

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11、牛奶开了以后,边快速搅拌牛奶边倒入玉米淀粉水 (你不快速搅拌牛奶的话……会结块成一团)

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12、牛奶成为很丝滑的状态,赶紧关火,不要煮太干了

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13、.趁热倒入模具,表面整理平整

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14、知道怎么整理的 ,调个比较稀拉的牛奶糊倒上去

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15、冰箱冷藏4小时以上就可以拿出来脱模了

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16、加三颗草莓

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17、撒上糖霜

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18、一份可可爱爱的生日蛋糕就做好啦

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19、是不是很简单!!口感真的是入口即化,做下午茶也很棒!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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