南瓜面包怎么样做的才好吃（柔软又香甜你这么做）

周末总会多做些美味的面包，作为下一周的早餐。这款面包是我感觉很棒的一款，柔软、清甜，还有南瓜淡淡的味道。特别，我觉得这是款有营养的餐包，喜欢的话也给自己和家人们做一份吧！

By 张哈哈在厨房

用料

• 南瓜泥 350克
• 高筋面粉 900克
• 鸡蛋 3个
• 奶粉 50克
• 盐 5克
• 糖 90克
• 纯净水 70g
• 高糖酵母 5克
• 黄油 60克
• 面粉（表面筛粉） 适量

做法步骤

1、南瓜去皮去瓤，切块后蒸熟，熟南瓜捣碎

2、南瓜泥变温后和除黄油外的全部材料混合，面团光滑后加入黄油继续揉，揉到面团出些面筋即可，不用特意追求手套膜那种。

3、面团放入盒中（密封或者盖保鲜膜），室温发酵至2倍大

4、面团分成60g/个，面团擀成长条，再两侧向内卷起

5、面包放入湿润环境二次发酵至1.5倍大

6、面包表面撒上面粉，用刀划上标记。烤箱预热180°C烤15分钟，如果面包过大，时间适当拉长。

7、面包烤好啦，刚出炉时真的超级好吃。放凉后放入袋中，之后吃起来也很棒。很满足。

小贴士

常做烘焙的小伙伴最好搞一个厨师机，家庭用小容量的就足够了，最开始我也是全手工，就每次做完时特别筋疲力尽，除了费人也很费心情。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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