你知道有那些蔬菜能降火吗（你知道有什么些蔬菜能降火吗）

毫无疑问，蔬菜之中的降火冠军非苦瓜莫属，已经证实的是，苦瓜中含有一种苦味物质能够帮助人体去除燥热和上火症状类似的苦味食物还有芥菜等虽然有的人不太能够接受苦瓜的苦味，但是如果您已经上火了的话，不妨来一个凉拌苦瓜片，将一个苦瓜去籽洗净之后切成薄片状，放入开水之中焯熟之后迅速捞起，沥干水分之后加入油盐、酱醋以及葱姜蒜末等调味料，凉拌即可装盘食用了这样做出来的苦瓜看着清爽宜人，翠绿的颜色就非常赏心悦目，再加上苦瓜经过焯水之后的苦味有所减轻，所以味道也还是不错的非常适合夏季食用，我来为大家讲解一下关于你知道有那些蔬菜能降火吗?跟着小编一起来看一看吧!

你知道有那些蔬菜能降火吗

毫无疑问，蔬菜之中的降火冠军非苦瓜莫属，已经证实的是，苦瓜中含有一种苦味物质能够帮助人体去除燥热和上火症状。类似的苦味食物还有芥菜等。虽然有的人不太能够接受苦瓜的苦味，但是如果您已经上火了的话，不妨来一个凉拌苦瓜片，将一个苦瓜去籽洗净之后切成薄片状，放入开水之中焯熟之后迅速捞起，沥干水分之后加入油盐、酱醋以及葱姜蒜末等调味料，凉拌即可装盘食用了。这样做出来的苦瓜看着清爽宜人，翠绿的颜色就非常赏心悦目，再加上苦瓜经过焯水之后的苦味有所减轻，所以味道也还是不错的。非常适合夏季食用。

除了苦瓜可以有效降火之外，还有一些食物也是可以降火去燥的，中医理论认为，根据五色的相生相克原理，白色的食物是有利于降火去燥的。例如被称为小人参的萝卜，一直以来也是降火去燥解决郁结的首选食物。其中尤以青皮萝卜为最佳。此外还有一些蔬菜和水果是寒凉性的，也能够起到降火的作用，例如空心菜、包心菜、南瓜、冬瓜等，水果有火龙果、橘子以及圣女果等，一些中性的食物有时候也可以适当食用来调整自己的饮食习惯。尤其是在上火的时候。像大白菜、生菜、莴笋以及竹笋等都是很好的食物，一方面可以促进身体的排毒，另一方面又可以帮助身体除去湿气，避免湿热上火。