鸭子可以和什么一起煲汤（鸭子煲汤的烹饪方法）

鸭子可以和山药一起煲汤，做成山药鸭汤，我来为大家讲解一下关于鸭子可以和什么一起煲汤?跟着小编一起来看一看吧!

鸭子可以和什么一起煲汤

鸭子可以和山药一起煲汤，做成山药鸭汤。

食材：鸭一只、山药、枸杞。

山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化。

鸭洗净，沥干水分，剁成大块。

冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫。

捞出，用温水冲洗掉鸭块表面的浮沫和杂质。

洗好的鸭块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开。

撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右。

加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖。

炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。